张老汉巜健康管理知与行》:“补钙”与“缺钙”哪些事

“补钙”与“缺钙”在当下中国的广告中可谓随时可见,使得国人耳熟能详。然而,国人钙的摄入不足问题仍然存在,据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,我国18岁至59岁成年人每日钙摄入量为328.3毫克,而成人推荐量是每天800毫克,只达到了推荐量的41%,差距明显。该报告还指出,我国老年人与农村居民的钙摄入不足问题更为严峻。故我们今天来谈谈“补钙”与“缺钙”的哪些事。

首先来说说有关钙的知识点:

何谓“钙”?钙是一种金属元素,原子序数为20,符号Ca,钙离子是钙元素在化合物中的存在形式。钙原子失去了两个电子就成了钙离子。钙元素(Ca)是重要的人体组成的重要物质之一,通常是以钙离子形式存在。

钙离子是机体各项生理活动不可缺少的离子。它对于维持细胞膜两侧的生物电位,如心肌细胞的收缩、血管的舒张等具有重要的生理功能,以及维持正常的神经传导功能。维持正常的肌肉伸缩与舒张功能以及神经-肌肉传导功能,钙在骨质疏松的中作用等。还有一些激素的作用机制均通过钙离子表现出来。钙在人体内含量很大,绝大部分都存在与骨骼和牙齿中,很少量存在于血液和组织里。由于新陈代谢每天都需要从食物中补充一定量的钙。成人推荐每日摄取800毫克,青少年和怀孕者等则需要的钙比正常人高一些,因为骨骼的发育需要。身高发育跟遗传有关,但跟出生之后的营养同样有关。

有关“补钙”与“缺钙”的哪些事,请关注下期:800毫克的钙是什么概念呢?