丁酉五题
丁酉五题
丝瓜二记
（一）
沙坛上有文章点到丝瓜伴肉丝，我忍不住想笑。肉丝吃火，丝瓜嫩火，两不兼容，有点拉郎配的意思，属于粗放型吃法，招待我这种笨木匠还说的过去，如果招待风雅如皮皮校长，就有些失台型了。
当然，丝瓜炒毛豆子那是极好的，这才有小资味。我想，素、闲、精、情，小资不外乎这些元素。小滋小味，素到极简有至味，反而上得了台面。同样的，还有丝瓜摊蛋，嫩黄加草绿，容易令人产生见色起意的心喜。当然，丝瓜要向精致主义靠拢，就是烧虾。虾，要新鲜的野生河虾，养殖的河虾隔夜后一泡水，要不得。野生河虾肉质结足、紧密，这个季节的野生河虾也不贵。活奔鲜跳的河虾在滚油里呛个七八分，再和丝瓜在锅里翻撩两下，即可装盘。
文中还提到丝瓜入汤，这个我不敢作声，我想，有两个人最权威：一个是陆文夫；一个是芸娘。
17.6.10
（二）
都说丝瓜苗条，其实起新时的丝瓜，是矮胖的。原因我想是肥力不足还有气候环境因素交织作用而产生的结果吧。
丝瓜纽上开小黄花，看起来确实小景怡人。丝瓜要搭棚，从棚上垂挂下来的丝瓜，稍微有点弯的，最好。笔描丝直的丝瓜，容易中空。还没熟，瓤就四分五裂了。为什么所有丝瓜上端尖下部胖，它在生长过程中肉汁是往下坠移的。常熟土话形容人个性“直个隆通”，没有“弯咪思眼”，用在丝瓜这儿也贴切，稍微弯的丝瓜能留得住养分，使肉头鲜嫩多汁而肥。过分弯的丝瓜其实也是好的，只是卖相不好，容易被小贩剔除。
笔描丝直的丝瓜给人予苗条感，纤细后凸，但除了养眼以外，最大的作用就是剩下来，做明年的种子。等丝瓜老了，发了黑，摘下来，拍掉里面的籽，剩下的丝瓜筋，去除家里器皿的污渍和油腻，那是一绝。
17.6.10
一个远房亲戚
一个远房亲戚，二十几岁时做泥水匠，从脚手架上摔下来，摔成了瘫痪，后来一直在车站上开残疾车。
他这一摔，把老婆也摔到了别人的床上。他天生一副缺话少语的面孔，这样就更不说话了，我们照面，也从来没有打招呼的习惯。他比我大一些，像我们这样子，如果遭遇合适的时机，我是说某一天的某一刻，碰巧大家心情都不错，谁先“嗨”一下，以后就一直会点点头或“嗨”一下，人与人之间就好比加了润滑油。
一晃，他开了三十年残疾车，我也从来不知道他这三十年是怎么生活的，作为一个人剩下半个有用的肌体，他的生活应该有很多不便，但我从来没问过，也从没听亲戚圈里提及抱怨他拖累家里人。他的难言都在他的沉默里。今年2017年刚过，我下班，看他的残疾车停在徐周路G15大桥上，用茫然的眼神看着桥下的车来车往，我骑摩托一错而过，在他阴翳的眼神里，我预感到了不祥。
果然，十几天以后，有人来报丧，说他的五脏六腑都坏掉了，父亲问，他几岁，说五十三岁。
也不知是虚岁还是周岁！
17.7.2
断事处世有天机
我的那个远房亲戚叫张益民，兄弟俩，他摔瘫后，家里就让他弟弟放弃了泥水匠活，开了饭店。对于小农之家来说，从泥水匠转型开饭店，是有些跨度的。很要下些决心才做得到。
但，兄弟俩的父亲死活不让小儿子再去做泥水匠。
相比之下，我的一个朋友14年在一个小老板那儿做车床，他跟老板还是同学，年底结账不好，闹得差点没翻脸，本来15年死活不去了，但老板因为缺人，又叫他，他因为没找到下家，也就去了。
没几天，因为上班路上车祸，做了膝盖骨手术，老板不但没看望，连屁也没有一个。这样本来仅有的一点人情面子就彻底掰了。我这里在纸上审败批：这种老板一次认识了他，第二次他骨子里是什么人也就知道了，15年千万不能去了，说句触霉头的话，没有车祸也有工伤在前面，换句话说，即使15年他形势大好，漏出来的那一份好，也不是你赚的。
我佩服张家兄弟的父亲，遇事立断不畏难，不让小儿子再去赚泥水匠钱。
17.7.2
眼见她平地把风骚，眼见她把戏台震塌了
花有百样红，黄艳是属于那种风骚型，西裤把下身的每一寸肌肤都绑得纤毫毕现。我们在她家干活，不知有意还是无意，她老是在我们跟前走来走去，也带来一阵阵香风。小师兄说，真好闻。小师兄光顾着闻香风，忘了手中的活，不知挨了师傅多少骂，每每被骂，小师兄嘻皮笑脸，好像甘心情愿似的。
小师兄的贱，还不止于此。黄艳的骚，使我们每个人的心思都在别处。小师兄吹牛说，昨晚约到了黄艳看电影，我们一打听，昨晚电影院根本没放电影；小师兄还说，黄艳的西裤是她送的，结果，慌了神的黄艳娘赶紧出来辟谣。
黄艳是独女，是招女婿的。请木匠，除了打台条椅凳外，就是搭戏台。搭戏台是戏谑的说法，就是新做一张床。说做床，老老小小的木匠，都露出不怀好意的笑。大家都懂得，床，蕴含着人类的起始。
大约半年后，黄艳的娘急冲冲来兴师问罪，说床做得不牢，塌掉了。一院子的人哈哈大笑，黄艳娘反而不好意思了，师傅笑过以后，命令我，收拾家伙，去黄艳家，修床！
17.6.4
