提起“茶”，人们常常要与“柴米油盐”等琐事联系起来，其实，“茶”在中国真可谓渊源流长，据说，早在商朝就曾用茶做祭祀的供品。唐朝的陆羽著有《茶经》。至今在我国的南方，仍把茶当做一种礼仪,如：待客要“献茶”；举茶杯表示送客；“三茶六礼”指明媒正娶，新过门的儿媳，要给公婆“敬茶”…… “茶”在我国，早已远远超出了作为一种饮料的范畴，它包含了许多文化的内涵，这就是我们常说的“茶文化”。茶不像酒，没有“对酒当歌”的粗犷，不会勃发激励人的豪情壮志，没有令人激情奔放情怀；但它却似潺潺流水，令人产生心旷神怡，飘飘欲仙的感觉。文人雅士们常常在悠闲自得之时，一边谈论春花秋月，一边细品香茗，因此使饮茶沾上了一股书香气息。茶也就与文化有了不解之缘，一些文人墨客在品茗时，常常要添些雅性,即席在茶馆、茶楼添些小令，为自己或众茶客助兴增欢。
精美茶具上的佳作，常常有画龙点睛之笔，令人拍案叫绝。如最常见出现在茶杯盖儿上的“清心明目”四个字，既讲出了饮茶的好处，又是一句巧妙的四言回文，随便怎么读都能成文，“心明目清”、“明目清心”、“目清心明”，反读“目明心清”、“明心清目”、“心清目明”“明心清目”，短短的四个字，竟有八种读法，真可谓不变中蕴万变。另外，常见的还有“可以清心也”、“不可一日无此君”，也是回文的佳作，如：“清心也可以”、“也可以清心”、“心也可以清”；“不可一日无此君”、“一日无此君不可”、“无此君不可一日”、“此君不可一日无”……可以随意断句拆读，亦妙趣横生，使人在品茶时增添情趣，提高兴致，得到美的享受，添加文化氛围。
在茶馆、茶楼，就更有人喜欢添些笔墨，为品香茗的茶客助兴，其中的回文对联，就是茶文化中的佼佼者。某处的茶馆里，就有一幅回文对联，正读为“趣言能适意，茶品可清心”、“意适能言趣，心清可品茶”，据说，联意出自唐朝一首茶诗中“独窜提神，二人有趣”二句的意境。咱们北京的大前门，由知青办的“大碗茶”茶馆中，有两幅对联就很有意思，其一为“前门大碗茶”、“茶碗大门前”，此联不但说出了茶馆的位置，和北京人喜欢大碗喝茶的习俗，同时也暗示了流动人员，在门前喝完既走的饮茶方式。另一幅为“满座老舍客”、“客舍老座满”联中，既揉进了大家对老舍先生的赞赏和热爱,又有对生意的兴旺红火寄予期盼。此二联也可称茶文中一绝。
宋代大诗人苏东坡，曾写过一首有关茶的回文诗，其一正读为：
“空花落尽酒倾缸,日上山融雪涨江。
红陪浅瓯新火活,龙团小碾斗晴窗。”
倒读为：
“窗晴斗碾小团龙，活火新瓯浅陪红。
江涨雪融山上日,缸倾酒尽落花空。”
读罢此诗，真是令人拍案叫绝，既写了制茶的工艺，又写了饮茶时的意境。茶文化旨在教人在饮茶中修身养性，在饮茶中体验华夏三千年文化的精华。茶文化的丰富内涵，使多少人倾倒，我们又如何不以文明古国的茶文化而自豪。
