今天中午，一听说单位食堂的菜谱是红烧鱼块和黄芽白，我心里就不高兴了。但是，不喜欢归不喜欢，饭还是要吃的，总不能饿肚子吧？先盛了一小碗饭，再将两小碗菜摆在桌前，最后，拿起筷子，懒洋洋地夹起一块鱼，很不情愿地塞进嘴里，一尝，肉质粗糙而干涩，真是味同嚼蜡，难以下咽！黄芽白又如何呢？探眼望去，菜是大块的，想必是手撕的，菜也偏厚，颜色惨白，像久病人的脸，不要说吃，单单是看一眼，食欲就逃到九霄云外去了。我胃口全无，但为了裹腹，只得硬着头皮，勉强吃了一点。
不知为什么，现在的食材真是大不如前了。每当到了吃饭的点，心里便生出一种畏惧来。这时，我便怀念起故乡那些新鲜的菜蔬、柴火灶和木甑饭来，尤其是故乡的渔事，更是令人难以忘怀。
前面一条泸水河，后面一座红岩山，中间安卧的小村庄，就是我的故乡。用“依山傍水”来形容我的故乡，是最恰当不过的了。村庄坐北朝南，东西两头各有一口水井，水质清甜，冬暖夏凉，的确是一把好水。记得小时候去上学，总要在水井的涵洞里，放上一两根“暗钓”，待晚上放学回家，再去井边“收钓”，运气好的话，就能钓到七星鱼或者鲶鱼，再不济也可以钓上鲫鱼来。当然，运气不佳的时候，可能会钓到水蛇，或者一无所获。其实，不管是钓到了，还是没有钓到，我的心都是快乐的，真有那么一点“钓胜于鱼”的感觉，当然，那时我还不知道这句这句古语。
如果钓到了几条鱼，那晚上肯定就是“大餐”了。往往是母亲剖鱼切鱼，我则负责烧火。锅红，油热，鱼块下锅，煸炒几下，再放上大半碗的姜丝、辣椒和酱油，然后放水和米酒，盖锅焖上一会儿，待鱼香溢出，最后起锅，撒上葱花几许，就可以装盘了。端上桌来，想起扑鼻，忍不住流口水，实在太诱人了！然而，我终究还是忍住了嘴馋，因为我家有个规矩，父母不上桌，小孩是不能动筷子的，何况我是老大，手下还有弟妹呢，给他们做个好榜样，那是必须的。
如果说，放“暗钓”只是小打小闹，那么干塘，就是大场面了。
干塘，往往是在旧历年底。记得老家屋后有一口大塘，足有几亩水面 ，我们称它为“太垸”，距离村庄二三里地。鱼塘四周杂树环绕，藤蔓蒙络摇曳，虽是深冬时节，但依然清幽有趣。鱼塘水浅，只是中间一汪积水，大概有一亩水面的样子，周边淤泥裸露。全村老老少少，有的扛着斛箕（一种竹篾做成的舀水的器具），有的拿着捞笎（网状，用来捞鱼），有的提着扁篓（竹篾做的盛鱼的器具），现场熙熙攘攘，人声鼎沸，好不热闹。
几个青壮年，卷起裤脚，脱掉鞋子，率先下到塘里，全然不顾天冷。他们首先用锄头导出一条沟来，水沟直通塘边的出水口，然后在靠塘中央的一头，筑起了一道坝。接着，他们就开始斛水了，水越来越浅，水面可以看到鱼儿“啪啪”的跳跃声。这时，岸上的人们按捺不住激动的心情，人群一阵骚动，有人禁不住大叫起来。然而，大家知道，要等到干完了塘，大鱼都捡完了，他们才被允许下塘。水塘的水越来越少了，最后能看到水底了，鱼汇在了一起，“啪啪”作响。他们开始捉鱼了，一捉一个准，鲫鱼、草鱼、鲤鱼，还有七星鱼、鲶鱼等，如果能捉到脚鱼，那一定是撞大运了，一定会引来一片叫好声。不一会儿，鱼就装了好几箩筐，可谓满载而归。
等到他们捉完了鱼，岸上的人们早已等不及了，他们蜂蛹而下，塘里到处都是人。大鱼是很难捡到了，但小鱼小虾还是有的，还可以翻开淤泥，捉泥鳅和黄鳝，有时也可以摸些蚌壳和螺丝。人们一直要待到捡无可捡，才兴尽归去。
最后，是分鱼了，因为是搞大集体的时候，塘是生产队的，自然是按户分鱼了。分鱼在祠堂里分，这个祠堂是我们的宗祠，因为破“四旧” 就将它改成了仓库。平时开社员大会，分猪肉，称粮食，都在这里进行。
鱼已经按户数分好了，摆在晒垫（竹篾织就的大垫子，长方形，用来晒稻谷、花生、豆子、棉花等）上，一堆一堆码号，每一堆鱼上都贴上了写有数字的纸条。等人到齐了，戴着老花眼镜的仓库保管员，将预先折好的小纸团，放进谷篓里，还摇上几下，然后清了清嗓子，高声叫到：“抓阄啰”。之后，人们蜂蛹而至，伸手抓阄，然后急忙打开，看看上面的号码，再找到对应的晒垫上鱼的号码，如果对上了，那堆鱼就是你的了。抓到好阄的，喜不自禁，眉飞色舞；抓到臭阄的，唉声叹气，自认倒霉。我们这些小孩，则穿梭在人群中间，像泥鳅，像黄鳝，滑溜自由，简直如过年一般。现在想起这些场景，还如在昨日，心中的快乐，像花儿一样，悄然绽放。
最难忘的，是晚上去泸水河里捡鱼了。我们只要听说哪里有人要“药鱼”，都会赶过去捡鱼。当然，“药鱼”的人，是不会告诉你何时何地药鱼的，但是，不管“药鱼”的人如何保密，总会有人能在第一时间打探到消息。现在想来，那个打探出消息的人，真是太厉害了！
“药鱼”用的是鱼藤或者茶枯饼，将它们捣烂成粉状，然后，选好一处估计有鱼的河段，把鱼藤粉或茶枯粉洒在江面，不久，鱼藤或茶枯的药性发作，鱼便像喝醉了酒一样，在江面上晕晕乎乎的乱窜，还钻出水面，张开嘴，大口地透气。这时，你就可以捞鱼了，如果捞到一条大鱼，往往会高兴得手舞足蹈。
有时，药鱼的人得知我们获取了消息，他们就跟我们比耐心，捉迷藏，躲起来，不露面。我们也极有耐心，也跟他们玩起了“躲猫猫”。哈哈，那时的我们 ，是不是是很有趣呀！
当早稻的秧苗，从秧田拔出来，齐整整地栽在田里的时候，就是照鱼的好时光。照鱼一般在晚上进行，工具简单，一个照笼（用铁丝做成的网兜，装上把手，用一根木棍挑着），一个扁篓，一把铮子（铁制，梳子状，木把手），还有一些松干。
夜幕降临，蛙声四起，我们打着燃烧着松干的“照笼”，沿着田埂前行，眼睛仔细地观察着田里是否有鱼。说来奇怪，那时田里的鱼真多，有鲫鱼、泥鳅和黄鳝，它们在水田里一动不动，我们蹑手蹑脚，生怕惊动了它们，到了跟前，眼睛瞄准，用铮子猛地一下劈落，鱼就稳稳地放进了扁篓里。一晚上下了，一般可以照到好几斤鱼呢。
那时的鱼，多么味美呀；那时的渔事，多么有趣呀。现在，天天大鱼大肉，食而不知其味，总觉得没有那时的好吃。是鱼肉不如以前的鱼肉呢，还是我现在的心境不如以前心境呢？也许，二者都有吧。
