海南摇钱树——槟榔

　　槟榔是海南特有的热带树种之一。槟榔的果实有很高的药用和食用价值，是医药、食品、保健品等轻工产品的重要原料。槟榔的经济价值更高昂。因而，这里种植槟榔热经久不衰。

　　槟榔树高6－7米以上，树干挺拔有斑马纹；叶茂胫长，似透笼芭蕉扇。其果实生长在树干的中上部位，聚集成堆，远远望去，青嫩时似初放的烟花，成果后如马蜂窝。槟榔树四年才长成结果。槟榔果形状堕园，如雏鸡蛋一般大小，由绿变橙黄。

　　种植槟榔树，横竖间距一般为2米，每亩约计200株左右。成熟的槟榔树年产果多在30－50斤，平常年景每斤售价2元左右，每株槟榔树收入近百元，亩收入5－6千元至超万元不等。青嫩小果价格最高，外来商家的收购价每斤多在30－50元，最高曾达到每斤80元。所以，槟榔果的实价受收购价左右，每年不等。一般说来，每株槟榔树可收入100－200元。可谓“家有十亩槟榔园，每年收入十万元”　。

　　笔者曾与多位果农及当地年长者交谈，做些粗略调查。有位湖南籍中年果农文时宝告诉我，他家有十余亩地槟榔园，共计2800株槟榔树。他以每株树收50元承包给朋友经营，自己不动一犁一锄，年收入就14万元。他说，人家（指承包人）还有的赚喽！可见，种槟榔受当地农家青睐不无道理。这里许多农民及下岗农工都有10－20亩以上的槟榔园；有的人家房前屋后也种槟榔树。

　　据果农们讲，前些年网传槟榔可致癌，种植槟榔受到很大冲击，面积急聚下降。近年才慢慢地有所回潮。这里是水果之乡，主产木瓜、芭（香）蕉、椰子、龙眼及槟榔等等。但比较起来，栽种槟榔远比种植其它果省工、好管理、抗御自然灾害能力强及不受土质影响、不用调换茬口的优势。

　　槟榔果还是倍受海南人青睐的口嚼鲜果。小镇商业街两侧有十余家卖口嚼槟榔果的小摊位。中老年卖槟榔女，用半张老叶、半个槟榔果涂抹上一点贝壳粉膏，折叠成小包，售价1元，买者络绎不绝。当地成年人嚼槟榔如吸烟一样上瘾。每天都嚼10－20包之多。家庭来客、喜庆日探亲访友及待客送礼都少不了槟榔果。


　　“木瓜喂猪　香蕉养鱼”说

　　我在黎族村寨——告状村的一家院庭，亲眼目睹了存放一大堆待做猪饲料的青嫩木瓜。为揭开这一谜底，我做了粗浅调查。得知：所谓“木瓜喂猪，香蕉养鱼”，无非是供大于求，又无法交流和收储的无奈之举。1669431072122946.jpg

　　海南盛产水果。我冬栖的山海湾温泉家园所在的国营抱伦农场（乐东县南部），就是个水果之乡。这里，遍地果园，四季飘香。盛产的木瓜、香（芭）蕉、芒果、槟榔、龙眼、椰子、菠罗密等各类水果，质优价廉、香甜爽口。当地百姓家的房（楼）前屋后都栽种几棵果树，以木瓜、芭蕉、椰子居多。这里，各种品类的大、小果园都是门不上锁，任人出入；路旁、河边随处可见结满果实的木瓜、香（芭）蕉和椰子，无人采摘，可谓“路不拾遗”的太平、祥和之地。

　　木瓜、香（芭）蕉的果实尤为丰盛，但成熟后不易较长时间存储。一棵木瓜树，一次结二、三十枚果实，每枚木瓜多在2斤左右，多者结三、四十枚，有的树还连茬接，这批果没摘完，上边又开花结小果了；香（芭）蕉一般每棵树结一串，每串有五、六盘，重在二、三十斤以上，多者七、八盘，重有五、六十斤。果园的水果多在五、六成熟就开摘，绝大部分集中运销大陆诸省市，剩余的残次品无法外运和储存的，多被园主扔掉，附近农户收去做猪禽饲料。农户及职工户家，房舍前后栽的木瓜或芭蕉，也都是“人吃有余，卖送无门”，只好当做饲料。由此可见，商品经济的今天尚如此，久远的古人流传下来这种习俗就不足为怪了。

　　其实，木瓜也是非常好的食用佳肴。青嫩的木瓜可以炒片，还可以炖肉、烧汤和包馅用；木瓜还可以入药。据书记载：木瓜能“舒筋、祛湿，主治筋脉拘挛、腰膝酸重、脚气湿痹等症”。


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