我的部队生活之“斤半加四两”（1）

　　我70年代末参军入伍时，正好赶上了人民解放军，每人每天吃着四毛五的伙食，却保卫着我国九百六十万平方公里领土的时代。

　　搁现在时四毛五分钱连碗米粥也买不着。但以当时的物价，每天四毛五的伙食费还是能保证战士吃饱的，就是没多少油水，不顶饿。每天每人这四毛五的伙食费，在部队当时能吃什么呢？

　　我当时所在部队地处北方，当地是按照30％的细粮（大米、白面）、70％的粗粮（小米、玉米、高粱米）标准供应部队，部队主粮以粗粮为主。

　　因此，各基层连队，基本都是这样：

　　早餐：二米面发糕（小米面和玉米面混合）或玉米面窝窝头、咸菜；午餐：二米饭（大米少许，小米占多混合做的饭）、一个菜（有少许肉片）；晚餐：主食重复早餐模式、一个菜。

　　一个星期有两顿大米饭或纯白面面食，吃顿没肉的面条都是改善伙食了，我当新兵时所在的连队，曾创下70个人吃了100斤面粉做的面条的全团记录。吃肉菜包子简直是爽的不要不要的！吃上一个白面馒头能管几天好心情。

　　那时，一顿吃十几个大肉包子，一两斤大米饭的战士时有传闻也不是什么稀罕事，这全是肚子里缺少油水闹的。

　　吃粗粮对于出生在北方的人来说也许不是什么问题，但对于出在在南方以大米为主食的人来说，是一道考验，并且要有很长的一个阶段适应。

　　如果这些粮食是新粮口感可能还好点，但大部份都是“陈化粮”，与现在市面上的粗粮口感不可同日而语。我们同年入伍的个别新兵，就因为不能适应这样的艰苦生活而当逃兵。

　　连队过年过节的时候也会改善伙食，不过比较简单5、6个菜，偶尔会吃顿水饺。吃饺子大家自己包，以班为单位将定量的面、肉、菜、油等领回来，大家剁馅、揉面、书桌当面板，酒瓶等能滚动的长家伙式做擀面杖。

　　大家都在争取下第一锅饺子，如果排在后面，经过多轮的熬煮，下饺子的水变成了面汤，后面下的饺子，装在碗里面的不会有一个完整。

　　吃肉更是一种奢望，只有过年、过节连队杀猪时才能过一把馋瘾。也许有人会问，那时平时能吃到肉吗？告诉你，我们肉是天天能看到，也能天天闻到肉香，不过见到的是那红白相间白的有寸把厚，红的像纸片那般厚的肥膘肉，那是连队“上士”买给炊事班用来炼炒菜油用的，如果那一天，在菜盆里找到几块比纸厚不了多少的肉片，绝多比中了头彩都高兴。

　　至于蔬菜，夏天和秋天还好，连队都有菜地，因此，能够吃上新鲜蔬菜，但地里的菜长得越好，伙食越差！为什么？地里有菜，就要把它吃掉，卖又卖不出几个钱，也不能扔了，这样我们只有把菜地里长的菜吃光为止。只是，最好吃的菜，天天吃，大家都烦。

　　每年秋季大白菜收获的时候，这时连队把收下来的菜放到地边上晾晒，便于贮存。这些菜每天都要翻动一次，翻动完后掉下来的菜叶子收拾收拾洗吧洗吧，送到炊事班。大白菜剁馅，玉米面当皮，包成包子即当饭又当菜，几乎天天都吃，一直到大白菜冬贮入窖。

　　春天和冬天，就基本上吃不到新鲜蔬菜了，每年一到秋令时节，部队就开始大量购买土豆、萝卜、白菜，准备冬贮。我们就靠这老三样度日，一直吃到春夏交替的时候。

　　为了保证土豆、萝卜、白菜老三样能吃到新鲜蔬菜下市，所以要想法保管好这些当家菜，因此，入冬前各部队都非常重视蔬菜冬储冬藏工作，连队都要挖地窖储存，一点也不敢马虎。想起来真是心痛，我们团有一个连队因为挖储菜窖，发生事故造成两名战士失去生命。

　　就这样每到星期天、节假日，全是吃两顿饭。目的就是节省伙食费。

　　历史翻开了新的一页，随着改革开放的成果逐渐展现，我国的国力也终于有了显著的提升，我军也终于：从能不能吃饱的问题，变成了能不能吃好的问题。

　　1985年中国人民解放军后勤工作会议提出：全军要在两三年内实现“斤半加四两”的目标。即保证部队干部战士的伙食达到每人每天1斤半蔬菜1两肉、1两油、1两鱼禽蛋、1两豆制品。会议提出的“斤半加四两”这一口号，标志着部队伙食标准从能吃饱就行到要给战士吃好的转变，但是标准定下了，是不是真正能吃到战士嘴里。或者战士能不能真正吃好，不好一概而论了。

　　而我恰恰在一个年度里体会了北、南两个军区两个基层连队的不同版本的“斤半加四两”，极大的反差，让我感慨至今难以释怀，如梗在心。

　　未完待续

　　作者简介

　　王云波，1979年12月入伍，1981年上军校，1983年毕业，历任三十八集团军一一二师高炮团排长，通信参谋，通信股长，1989年调连云港警备区工作，1993年转业。转业后就职连云港市税务局现退休。