茴香分为大茴香和小茴香，大茴香大名叫八角茴香，是八角科八角属乔木，产于广西西部、南部等地。大茴香的果实因为性辛甘、温，主要用于温阳，散寒，理气。治中寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等。

小茴香伞形科茴香属草本植物，嫩茎叶是蔬菜，果实不仅是调味料，还是重要的中药，性味辛温，主要功用行气止痛，健胃散寒的功效。主治胃寒痛、小腹冷痛、痛经、腹胁痛、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等。小茴香最早见于唐本草，可见其历史悠久性。还有一个关于小茴香名字的来源是南朝·陶弘景说的：“煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香”。估计大茴香是比照小茴香起的名，我是这么胡乱猜测的。

不论大茴香还是小茴香，老百姓的日常中都常用。大茴香煮肉是少不了的，那种浓烈的香气把肉类的腥气驱赶殆尽。小茴香的果实北方人常在蒸花卷中铺撒，蒸出的花卷有特殊的香气，不用吃菜，单吃茴香花卷就够味，再有就是吃茴香包子，以茴香配猪肉蒸包子那是包子中的翘楚。至于它能治什么病那倒在其次，对于吃货来说，好吃第一位，养生第二位。

历史上还真有以茴香赋诗的，恰巧是宋朝的黄庭坚，先看诗吧。

和柳子玉官舍十首之茴香

邻家争插红紫归，诗人独行齅芳草。
    丛边幽蠹更不凡，蝴蝶纷纷逐花老。

看样子是小茴香，邻居家都是插红戴紫，诗人却偏停下来闻小茴香的芳香，茴香丛边的虫儿更不凡，那蝴蝶纷纷追逐插茴香的老诗人。

再就是陈亚的《生查子·药名闺情》提到茴香，至于是大茴香还是小茴香，那就不好说了，反正人家是以药名抒情，不是治病，是茴香就行。词就不再赘述了，参看“白芷篇”就可。

《生查子·药名闺情》

相思意已深，白纸书难足。字字苦参商，故要檀郎读。分明记得约当归，远至樱桃熟。何事菊花时，犹未回乡曲。

历代以药名入诗入词的有一些，写到茴香的还真没几首，那就别勉强寻找了，倒是冯梦龙的关于药名的《挂枝儿》有趣，就借茴香的舞台，挂上一枝吧。

桂枝儿

你说我，负了心，无凭枳实，激得我蹬穿了地骨皮，愿对威灵仙发下盟誓。细辛将奴想，厚朴你自知，莫把我情书也当破故纸。　
　　想人参最是离别恨，只为甘草口甜甜的哄到如今，黄连心苦苦嚅为伊耽闷，白芷儿写不尽离情字，嘱咐使君子，切莫做负恩人。你果是半夏当归也，我情愿对着天南星彻夜的等。

其中写到枳实、地骨皮、威灵仙、细辛、厚朴、人参、甘草、黄连、白芷、使君子十味中药，看起来一气呵成，意思又很简单，有趣的紧，付与诸君一赏吧。

回香（茴香）无比。

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