茶叶年会喜报传，

泾阳年度百强县

独有地域温湿气，

茯砖发展六百年。

左文襄公曾扶持，

确定官茶可安边，

冠突散囊含其中，（注）

降血去脂油腻完。

出口中亚数十国，

纪昀盛赞官茶暖

仲山嵯峨夹泾水，

挡寒采阳出神泉。

紧密联系西农大，

四十四家九亿元。

干群连心齐努力，

挖掘光大茯茶源。

         ------（注）冠突散囊菌，属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过"发花"工艺长成的自然益生菌体，俗称"金花"。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求"冠突散囊菌"这项指标的黑茶类品种 。经科学研究，"金花"对后发酵茶品质不但没有影响，反而"金花"能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。 它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。


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