甘蔗是禾本科甘蔗属一年生或多年生热带或亚热带实心草本植物，可以长到3-6米，和高粱一样高，是禾本科草本植物里的大高个了，特别是和禾本科的狗尾草比起来，甘蔗简直就是“绿巨人”。

甘蔗如果有人不知道的话，白糖没人不知，那是妇孺皆知的美味，此美味就是甘蔗中榨取的。在中国食用糖里蔗糖就占到80％以上，但那是现在。在古代蔗糖是贵重食物。任何甜味都会让人产生美好的感觉。所以从古至今人们都会不厌其烦的追求“甘美”，能享用蔗糖一定是高级享受，至今为止，植物甜味中，还没有一种植物的甜味超过甘蔗的吧。所以在缺乏甘美的古代，甘蔗一定是美物，是贵物。直到宋代江南各省才广泛种植甘蔗。

甘蔗多会进入中国不敢确定，据说是周宣王时传入南方。所以那时的流行歌曲《诗经》中没有提及，其后的南方流行曲《楚辞》中就有了，比如屈原的《招魂》，那时甘蔗称为“柘”：

招魂

肥牛之腱，臑若芳些。

和酸若苦，陈吴羹些。

胹鳖炮羔，有柘浆些。

鹄酸臇凫，煎鸿鸧些。（节录）

大意：

肥牛的腱子肉，煮熟后芳香扑鼻。

把那酸味和苦味调和一下，把吴地的肉羹陈列出来。

蒸烤龟鳖和羊羔，再浇上甘蔗的糖浆。

风干天鹅和野鸭，烹煮大雁和鸧鹄。

天鹅肉随便吃按下不提，意外发现的是我们南方的先人吃龟鳖和羔羊是浇上甘蔗汁吃！而不是咸盐！这就明白为什么南方人做菜喜欢放糖的原因了，那是有历史传承的。然后想，那时天鹅肉是可以吃的，那时吃天鹅肉的是那些贵族，终究“癞蛤蟆想吃天鹅肉”还是幻想。

放下癞蛤蟆放下天鹅，还是回到甘蔗，甘蔗如此美味，但历来甘蔗入诗的不多。

唐代有薛能的《留题》：“茶兴复诗心，一瓯还一吟。压春甘蔗冷，喧雨荔枝深。骤去无遗恨，幽栖已遍寻。蛾眉不可到，高处望千岑。”

宋代还就是苏东坡，当然南宋吕止庵《后庭花　一声金缕词》：“一声金缕词，十分金菊卮。金刃分甘蔗，金盘荐荔枝。”也算。

还是说苏东坡的甘蔗吧，他是又有诗又有词，对比起来更有趣，人生就是求的有趣，不是吗？

甘蔗

老境於吾渐不佳，一生拗性旧秋崖。

笑人煮积何时熟，生啖青青竹一排。

人到老年境况就不会好了，我这一生性情执拗更是如此。笑那人熬煮甘蔗不知大何时才能熬好，你看我径直就咀嚼一排排青青的甘蔗杆，那是何等的洒脱不羁。

这样子像苏东坡所为，再看他词里的甘蔗。

四时词·夏日词

垂柳阴阴日初永，蔗浆酪粉金盘冷。帘额低垂紫燕忙，蜜脾已满黄蜂静。
　　高楼睡起翠眉嚬，枕破斜红未肯匀。玉腕半揎云碧袖，楼前知有断肠人。

夏天到了，白天长了，垂柳弄出片片阴凉，人们享受着盘中的酪粉和蔗糖浆，甜蜜清凉。低垂的帘子旁只见紫燕忙碌，黄蜂却待在蜂巢里很安静。

闺楼里女子午睡起来眉头皱起，眼角处的“斜红”妆因为蹭了枕头，已经不均匀了，但她并不想抹匀。天热女子挽起云碧袖露出一段玉碗，思想起那楼前想念她的断肠人，但是那又怎样？闺中女子只能在闺楼静静等待，他断肠女子岂不是也断肠？

原本是消夏的时节，没有心事的人就享受着酪粉、蔗浆的甘美清凉，女子因为惦念为她而“断肠”的人，不愿理红妆，更想不起蔗浆。这般“剪不断，理还乱”的小儿女情态，哪里是“生啖青青竹一排”的潇洒。

罢罢罢，一看那柔肠百转的女子就无奈了，就是奉上“蔗浆”也难解心头的愁绪，还是生啖甘蔗轻松愉快，就这样吧，就让我们和苏东坡一起“生啖青青竹一排”感受生活的甘美吧。即使世界远不像甘蔗呈现给我们的滋味。

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