燕麦对于我们现在的城市人并不陌生，谁家早饭没有吃过燕麦粥呢？那是最现成实惠的保健食品。但是真见过燕麦植物的不多，或者见了也不认识。

燕麦和其它麦子，比如大麦、小麦等都属于禾本科一年生草本植物，燕麦属于燕麦属，大麦和小麦分别属于自己的属，只不过燕麦更耐寒、耐旱，是高寒地区的主粮。

燕麦也有野燕麦，或者叫雀麦、野麦子，在麦田的周边往往耀武扬威的长着茂盛的雀麦，风一吹，雀麦穗就像风铃一样摆动，婀娜多姿，比麦子好看多了。

麦子的栽培历史很久，超过五千年，但燕麦似乎不是很多，在久远的过去甚至没有进入人的餐桌，燕麦不容易脱皮应该是一个原因，更重要的原因是吃燕麦不长肉，这在缺衣少穿的旧时代就是致命的弱点，但是换到今天就不一样了，在人人减肥的时代，燕麦正是人们求之不得的尤物，什么热量低，富含膳食纤维，降脂降糖，甚至美容美艳，更甚至还可以壮阳，现代人不趋之若鹜才怪。

然而，此处一定要然而，明代万历年间编写的《救荒本草》就介绍过燕麦，一听名字就知道这是专门应对荒年歉收的，所以叫“救荒”。《救荒本草》曾列过田旋花、苍耳这样今天不可能食用的草在荒年时也不得不食用，可见燕麦即使在那时也不过是不得已而替代粮食的“救荒本草”。那时燕麦是这样吃的：“舂去皮作面蒸食及作饼食”，很平常的做法，就像麦子一样，但只有够吃，人们是不去吃燕麦的，所以要介绍做法，怕人们不知道。

这就是燕麦沧海桑田的变化，它自知吗？

在《救荒本草》中找到燕麦，就能理解成语“兔葵燕麦”的意思了，兔葵燕麦出自唐·刘禹锡《再游玄都观绝句》：“重游玄都，荡然无复一树，唯兔葵燕麦，动摇于春风耳。”就是景象荒凉的意思。

再有“兔丝燕麦”，出自《资治通鉴·梁武帝天监十五年》：“今国子虽有学官之名，而无教授之实，何异兔丝燕麦，南箕北斗哉？”意思是如今那国子虽然担任学官，但是却没有真正讲学，就像是菟丝子一样，虽有丝的名称，其丝不能织布，就像野燕麦一样，有麦子的名称，其麦却不能食用。就像簸箕星不能当簸箕用，酒斗星不能装酒一样。”

看到了吗？不论唐还是宋，人们还把叫燕麦的麦子不当能食用的麦子，长燕麦的地方竟然是荒凉的地方，燕麦的“名不副实”“徒有虚名”“昭然若揭”。

宋词里提到燕麦的只有两首，都是化用刘禹锡的“兔葵燕麦”先从贺铸的《渔家傲》说起吧。

莫厌香醪斟绣履。吐茵也是风流事。今夜夜寒愁不睡。披衣起。挑灯开卷花生纸。　
　　倩问尊前桃与李。重来若个犹相记。前度刘郎应老矣。行乐地。兔葵燕麦春风里。

贺铸在当时北宋的词人中是很有名的，因有“一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨”句世称“贺梅子”。介绍贺铸的时候都免不了介绍他是宋太祖贺皇后族孙，所娶也是宗室之女，意思就是正牌贵族吧，但他自己认为他是唐·贺知章的后代。这个贺铸很有脾气，长相也很奇特，长身耸目，面色铁青，又被称为贺鬼头。因为性格耿介，不附权贵，喜论天下事，一生仕途并不顺畅。但他的诗文却不寻常，能婉约还能豪放，婉约可以比肩秦观，豪放逼近苏轼，留下的词作有二百八十三首之多。

贺铸的这首《渔家傲》他自己解释说，是在一桌宴席上，有客人把酒倒在鞋里喝，喝多了，吐了。他有喜欢的人，催促招来，招是招来了，但却好似是素昧平生的人。于是晚上我不顾眼疾，写下此赋，调和二位客人。

他说别厌烦把美酒倒在绣鞋里，就是这样喝到吐也是一件风流事。今晚很冷睡不着，我就披衣起来，挑灯记录此次的雅事。

且问朋友你的桃花和李花，就是再叫来一个，你又能记得吗？前度刘郎就算来了也是老了，此地是行乐地，即便是兔葵燕麦，也是要逍遥在春风里。

这显然不是“正能量”的词，我就不多解释了。接着再看辛弃疾的《新荷叶·和赵德庄韵》。

人已归来，杜鹃欲劝谁归？绿树如云，等闲借与莺飞。兔葵燕麦，问刘郎、几度沾衣？翠屏幽梦，觉来水绕山围。
　　有酒重携，小园随意芳菲。往日繁华，而今物是人非。春风半面，记当年、初识崔徽。南云雁少，锦书无个因依。

辛弃疾不用说了，宋词人中的最爱之一，除了他仗剑行天下的豪气干云，当然是他大开大合的豪放派词，但这首词不算豪放，且看。

我回来了，那树上的杜鹃还是一声声叫着“不如归去”，它是在劝谁呢？绿树如云，但只见黄莺儿翻飞期间。只可惜，此时兔葵燕麦，问刘郎，随风摇曳的燕麦曾有几次沾上你的衣襟？寻梦去，醒来还只见山环水绕。

带上酒，在旧日的园子里重游，芳菲依旧，但往日繁华，如今已经物是人非。曾经美丽的女子在春风中半掩芳容，我记忆犹新，后来，想要音信相通，却没有个凭借。

难得辛弃疾有这样的婉转柔情，读来别有一番滋味。正是结了刘禹锡的“兔葵燕麦”“动摇春风”才曲折的反映出世事无常。

我在想，这是我认识的燕麦吗？

我认识的燕麦就是燕麦粥，就是降脂降糖以及养生，与风情无关，与宋词无关。

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