一位挖掘咸阳历史文化的普通农民 
赵志愿是原咸阳嘉惠堡的普通城市农民，出生在1949年的他，做过小商贩，经营咸阳市战斗公社沈家综合厂。后来在咸阳嘉惠堡开办旅社，带领村民们一起勤劳致富。
上世纪80年代末期，由于嘉惠堡改建，他接受了一次人生的转变。尽管只有初中文化程度，他的唯一业余爱好就是博览群书，尤其对中医食疗与地方小吃文化有浓厚的兴趣。翻阅古书开始，他研究秦汉唐清凉皮制作工艺的特点，在保留沿袭传统工艺的基础上，再结合现代艺术，开始研制属于自己的凉皮。从主料到配料，从原料到加工，他都一一研究，实验千百次。历经一年多的时间，终于在1991年研制出了一种新口味的凉皮。他用料考究、做法独特，开发出了厚、薄、宽、细等多种系列的凉皮，并为其取名“十三香”。咸阳十三香凉皮，1999年就被省消费者协会评为消费者心目中的陕西名小吃，2003年被省餐饮协会专家团评审为陕西名小吃就有凉皮，肉夹馍，黑芝麻汤园和醪糟等四种。
赞十三香凉皮
艰难创业年轻态，
焕发精神善举缘。
调料十三香拌搅，
佳肴美味让心馋。
著名商品十八载，
特色凉皮点赞先。
男女舌尖童叟爱。
价廉快卖盛人间。
位于人民路中段嘉惠商场的富民十三香饭店，由于文明经商，童叟无欺，质量好，味道好，深受世界各地美食家的赞誉，被世界刊物誉为《特色快歺，中国一绝》，被陕西省工商局消费者协会授于“陕西省消费者心目中的《陕西名小吃》，”其中“凉皮，肉夹馍，醪糟，汤圆“四种被省歺饮协会授于《陕西名小吃》和《旅游名小吃》，被省中医药协会授于《中华医药膳食养生示范店》，先后多次被省市区评为《先进单位》《文明单位》《先进工商户》《先进亇体户》，赵志愿多次被授予优秀共产党员，优秀党支部书记，全国爱党爱国模范称号，经常为贫困学生捐钱捐物，2019年70岁时被咸阳关工委授予“最美五老”。赵志愿是个成功的商人。他开过商店，办过旅社，当过秦都区政协委员、工商联执委、个体劳动者协会副会长。
赵志愿一生最大的爱好，利用业余时间看中医方面和历史方面的书，在1990年后，就认识了咸阳史地“活字典”张鸿杰，民间历史研究学者冯强文等，他们经常在一起探讨，学习，提高对问题的认识。他思维敏捷，喜欢咸阳地方诗词，他的内容就是发生在老百姓身边的事，宣传党的路线和政策，深受群众欢迎，称他为“民间诗词大王”。在多年的经商期间，他就熟读古代诗词文献，受咸阳深厚历史文化底蕴的熏陶，一些的历史典故信手拈来。创作了一万二千多首诗词。赵志愿有一间属于自己的书房，靠墙的两个大书柜里满满的全是书，有烫金封面的厚重史书也有各种参考文献，《史记》、《汉书》、《吕氏春秋》，休息是都要读一会。
2009年后，年过六旬、儿孙满堂的赵志愿一心从事历史文化研究，十三香凉皮店已经交给家人经营。自秦亡后至今，关于秦始皇的诸多争论，从未停止过。从小学起，赵志愿就开始崇拜秦始皇。除了从课堂上汲取相关历史知识，还经常跑去茶馆，听大人们谈论。每到周末，他会一下午都泡在茶馆，只为听到有关秦始皇的言论。搜集到的资料，赵志愿会细心地摘录到本子上，并注明摘录自哪本书。如果是听到的，赵志愿也会记录下来，以后通过查找文献、史书来证实。看到《荀子》里面说：“秦国国防稳固、民风淳朴、人人遵纪守法、当官的没有架子。这么好的国家，皇帝怎么能是暴君。”赵志愿说，他一直都不相信秦始皇是暴君，读了《荀子》之后，就更坚定了自己的想法，于是决定为秦始皇写书，证明他是雄才伟略的千古一帝。他自费出版的《秦始皇是个好皇帝》用大量的历史事实把秦人法家治国的方略，包括既反对仁政又反对暴政，对商君书，秦律竹简，重农惠民，任人唯贤，官吏之道，全民皆兵，军事战略，战争人口，天下王土，秦工商业，科技之最，以及焚书坑儒，始皇身世，孟姜女哭长城等进行了客观、公平、公正的理性评价。
他先后自费出版了《惠丰诗稿》、《秦始皇史话》、《赵志愿诗集》、《赵志愿文学集》等著作，以朴实自然的艺术手法形象生动的勾画出了历史与民俗的风采。他编撰的秦始皇研究系列文学作品集《大秦始皇传奇》《秦始皇是个好皇帝》由中国文史出版社出版和《秦始皇史话》《咸阳古史考》等著作，至今出版的秦始皇研究系列文学作品集共计70余万字。他目前将在手里的西周文化图片与拓片整理，准备自费出《西岐周毕郢史话》，全面的介绍西周在咸阳的发展史，揭开王季攻程战于毕的面纱，在岐上鲜原建毕郢周都22年，先后灭掉20多国，为西周繁荣昌盛奠定了基础。文王在毕郢48年，久居其地，抗震救灾，抗旱修渠，渭阳求贤，领土占了全商三分之二，为武王伐商灭纣，奠定基础，最后卒死于毕葬于毕。武王在毕郢继位8年，月离于毕，取得了伐商灭纣的胜利，开创了统一的诸侯分封制国家和周礼文明文化。
赵志愿是一个博览群书的农民，知识面较宽，故在某些方面有自己独特的见解，在学术上应该作为一种观点存在，得到国家夏商周断代工程许多考古专家和文物专家认同，被人们赞誉为咸阳通，不是史学家的史学家。今天的赵志愿虽己花甲，但仍像一位年轻人，不为名利，拼搏在自己喜欢研究的问题上，深层次的挖掘调研，在为中华民族的伟大梦想而努力奋斗。
赞赵志愿
喜欢历史钻研透，
攻克难题贡献神。
四种名吃成特色，
八集著作颂扬秦。
忠心淳朴真诚美，
艺术诗词顺口吟。
博览群书独见解，
公平理性写人民。
