鱼作为水族中的一员， 不仅味道鲜美，而且富含许多种人类所需的微量元素。很早以前，鱼作为美味就摆上了人类的餐桌。款待亲友、宴请宾朋都少不了鱼这道珍馐美馔，正所谓“无鱼不成宴”。人们在烹制鱼时，都不会忘记在出锅前放上一些大蒜，这样会使鱼的味道更美。

 

       相传，很久很久以前，人们并不知道鱼可以食用，鱼在人们的意识当中是有毒的，而且奇毒无比，鱼就是死神，吃了鱼就会命丧黄泉，无药可救。所以在诸多江河溪流中都可以看到鱼儿成群结队的嬉戏游弋。

       有一个河流环绕的小小村落，居住着几十户人家，靠着祖上相传的薄田，日出而做，日落而归，但所打的粮食还要掺杂上野菜才能勉强维持生计。

       这一年的夏天，地里的庄稼已经长到快一人高了，而且长势非常强劲，人们看在眼里喜在心里，更加辛勤劳作，以期望会打到更多的粮食。谁知，天有不测风云，就在人们高兴之余，一场不期而至的狂风暴雨夹带着鸡蛋大的冰雹，席卷了这个小小的村落。望着地里东倒西歪、狼藉不堪的庄稼，人们长吁短叹，叫苦不迭。。随后而来的一场蝗灾更是将人们心中所有的期望彻底吞噬。接下来的干旱更使人们失望之极的心雪上加霜，就连村旁的河流也瘦弱成了小溪。

       人们在愁苦与无奈的煎熬下度过了一天又一天，粮食吃完了，就到处去挖野菜充饥，最后连草根和树皮都很难再找到了。生活已经陷入了绝望的境地，人们只有等待饥饿带来死亡，然后命归黄泉。

       其中有一户人家，夫妻俩带着四个十来岁的孩子，生活也同样濒临绝境。这天一大早，男人就打发孩子们到更远的地方去找些野菜回来，兄妹几个答应了一声就提上篮子出门去了。男人见孩子们走远了，便转过头和女人说出已想了好几天的想法：没有任何办法能渡过眼下这天灾带来的困境与绝望，我们只有一死，与其让饥饿把我们折磨而死，还不如到河里抓几条鱼吃，中毒而死来得干脆，好歹也能做个饱死鬼。绝望中的女人也没有什么办法，只有诺诺的点头同意丈夫的抉择。于是，夫妻俩商定：鱼做好了，女人带着孩子们先吃，由男人收尸安葬后，男人再去死。

       男人来到村旁的河边，河水的水位因干旱已经下降了很多，但鱼依旧成群的游来游去。男人下河后左扑右抓，费了很大力气捉到了几条大鱼，估摸着够一家人饱食一顿了，便提着鱼回家了。

       男人见天色不早了，孩子们也该回来了，就叫妻子把收拾好的鱼先炖上，自己不想看到他们母子中毒而死的惨状，就出门去挖下葬用的土坑。坑挖完后，天已近傍晚，男人想着该给老婆孩子收尸了，便表情木讷的向家中走去。

       男人刚一进家门就惊呆了，他简直就不相信自己的眼睛：女人正在收拾锅碗瓢盆，孩子们则躺在炕上有说有笑，谈论着鱼有多麽好吃，许久都没有吃上这样一顿饱饭了。女人和孩子都没有死也没有一点中毒的迹象，这到底是怎么回事啊？男人一遍一遍问着自己，他已经被眼前的情景搞昏了头，直到女人端上给他留的鱼，他才会过神来。

       男人问女人你们怎么没有死啊？这鱼里放了什么东西了？女人告诉他没放别的，就是鱼快好的时候，孩子们挖了半篮子野蒜回来，心想反正也是最后一顿了，就把这半篮子野蒜放在鱼里一起炖了，没想到吃后不但没中毒也没有死。看来这野蒜能解鱼的毒，这回我们有救了，男人一下子兴奋起来。

       于是，男人每天都去河里抓鱼，回来再和野蒜一起炖着吃。同时，他又将这个好消息告诉了村里人，这野蒜可以解鱼的毒，这鱼是可以吃的 ，村里人都非常感谢男人一家。鱼成了救命的福星，终于使这个小村落的人们度过了天灾带来的厄运。

       鱼从此端上了人们的餐桌。做鱼放蒜解毒也渐渐流传开来，一直流传到了现在······

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