酒之道

万千人饮酒，懂酒者一二；万千人悟道，得道者一二。酒通道意，道藏酒心。

有人说：酒是凡品一一雅不如茶、文不如墨……非也！酒为百谷之精、百宴之首，自当不可小觑。

世人皆爱牡丹，晋陶渊明独爱菊，周敦颐独爱莲……我独爱酒……

“酒逢知己千杯少”，知己是什么？就是亲情以外最能交心的人。文豪鲁迅曾说“人生得一知己足矣”，可见“知己”有多重要，酒有多重要。

“无酒不成席”，没错，但凡正式的宴席，必须有酒。俗话说“有酒没菜，不算慢待”，即便是家常宴客，也当把酒排在第一位。

“五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”！饮酒，不光是一种客套应酬，还是一种胸襟气度。“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”，豪情万丈！

“酒醉酒醒日复日，花落花开年复年；但愿长醉花酒间，不愿鞠躬车马前”！喝酒，不光是一种品味消遣，还是一种洒脱放纵。无拘无束、野鹤闲云，“飘飘何所似？天地一沙鸥”。

“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，这“一杯酒”喝出来的，却是戚戚然、无限的离别伤感与愁怅。

“相逢不饮空归去，洞口桃花也笑人”，可见，饮酒是一件多么不可或缺的事。相聚饮、别离饮、出征饮、得胜饮、寂寞饮、欢乐饮，婚丧嫁娶、拜把子、谈生意……真真是人生无处不饮酒。

有句话叫“无巧不成书”，不如说无酒不成书。有了酒，故事情节才声情并茂、高潮迭起。譬如《水浒传》里的醉打蒋门神；譬如《西游记》里的偷御酒大闹天宫；譬如《三国演义》里的温酒斩华雄、煮酒论英雄……酒本身不是个事，但酒成就了许多事。

“酒后吐真言”，酒到火候，就可以让人“全抛一片心”，根本用不着发明什么测谎仪了。

“茶七酒八”、“酒过三巡”……说明酒里包涵着许多礼数。中国自古以来就是礼仪之邦，有关酒的文化与礼仪，由来已久。

“永和九年，岁在癸丑，……一觞一咏，亦足以畅叙幽情”。在这里，酒又扮演了艺术的催化剂。正是在这酒力的作用下，书法大腕王羲之写就了前无古人、后无来者的天下第一行书《兰亭集序》。

从古至今，狂饮而吟诗作赋的人层出不穷：从诗仙李太白到怪才唐伯虎，真可谓“斗酒诗百篇”。杜甫说：“醉里从为客，诗成觉有神”；苏轼说：“俯仰各有志，得酒诗自成”……有关饮酒的诗词歌赋，实可汗牛充栋、不胜枚举。

酒是什么？歌词里说“就算是没有菜，那也得喝二两”！二两酒下肚，这日子才叫滋润。

酒，是木之华、火之心、土之魄、金之精、水之神。是五行精义的完美结合，是人类智慧与文化的结晶，是超脱生死的琼浆玉液，是治病救命的百药之根……

是“酒壮英雄胆”，所以才有了景阳冈赤手空拳打死斑斓猛虎。酒不仅能增强人的胆识，还能提升人的信心、活跃人的思维、增长人的才气、增进人的感情……酒真是无所不能。

如果把人比作酿酒的种子，那么，酒就是人的灵魂。从种子到酒，说明生命完全可以以另外一种形式存在，而转化的过程，就是浴火重生。

俗话说，水火不容，那只是表面现象。酒的诞生，完全证实了水火既济的哲学理论。水里溶着火，火里藏着水，看着像水，喝着是火；表面上与水无异，实际上“沾火就着”……想象不出，还有什么相互对立的两种事物能融合得如此完美、j晶莹剔透。恰如太极图所示：负阴抱阳，冲气以为和……如果说太极图是对道的抽象解析，那么，酒则是对道的直观展示。

“一阴一阳之谓道”，酒就是这一阴一阳的完美结合体，因此说，酒通道意。饮酒之道，品心为上。