8、 欢欢喜喜过新年

　　忙到现在，就是二十七、八了，兵分两路：男人把冻在院子里的冰堆刨开，把猪肉、鸡、鸭、鹅拿出来，该烀的烀、该剁的剁，加工成半成品。剩下的猪头、猪蹄、猪尾巴，再次冻在大冰堆里，留待二月二吃。年轻人张罗春联、挂钱儿（彩纸刻的，有点像剪纸作品）。

　　春联都是用买来的大红纸，自己裁成长条，到别人家里请人写。能写春联的人真是屈指可数，村里刘老先生是首屈一指的人物，自然不会轻易出手的。接下来的就是五姥爷家的老舅。年轻人当中，仅有大哥能写毛笔字，就挺忙的。

　　挂钱儿可以买来，但我们都是自己刻。大哥画出图案、写上字做样子，我们就把样子订在一摞五彩纸上，用刻刀照样子刻下来。一次能刻出二十多张。其实自家倒是用不多少，连带把亲戚家的也给刻出来送去。

　　除夕的前一天，就要把各处都贴上对联，屋外供奉一个天地爷牌位，对联往往是“天地三界主,日月照乾坤”， 横批:包罗万象。给灶王爷贴的对联好像都是一个内容：“上天言好事，下界保平安”。横批：“一家之主”。门上的对联内容就很丰富了，都是吉祥如意、美好祝愿一类内容。比如“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”、“向阳门第春常在，积善人家庆有余”、“福禄寿三星高照，天地人一体同春”。横批“辞旧迎新”，“福星高照”……。等等。前几天刻好的挂钱，就贴在横批的下面。门上贴一个大大的“福”字，也有把“福”字倒着贴的，取“福到”之意。适当的地方贴上几张“抬头见喜”。屋里墙上贴几幅买来的年画，都是寓意“年年有余”，或者典故故事之类的内容。于是屋里就明显亮堂起来，一片喜庆气象。外面贴几张“出门见喜”。连鸡架、鸭棚、猪舍也不能错过，就贴上“鸡鸭满架”、“ 肥猪满圈”。甚至有那热心人，跑到井沿边贴上一幅“井泉龙王”，也慰问一下为村里人供了一年水的老龙王，让他也沾点过年的喜气。 

　　到了除夕这一天，就紧锣密鼓地过年了。吃罢早饭，就张罗供祖宗，将自家家谱挂起来，那上面书写着各位先人的名号。摆上供品，首先摆上三摞大馒头，这是专门蒸的。每一摞五个，下面三个成“品”字形摆放，另外两个平面相对扣在一起，摆在上面。上供的菜里面有两道很有艺术性和思想性：一道是将一把粉条捆起来，一头儿伸到油锅炸，于是，被炸过的部分就膨胀卷曲起来，形成一个菊花的形状，立在碗里，下面用白菜叶加以固定；另外一个是个肉菜，把猪肚煮熟，将带有一小段肠子那部分切下来，在猪肚和猪肠连接部位左右两侧，分别插上一小段葱芯，这个造型十分像一个大象的头部。因此，就有一句歇后语：“猪肚子插葱芯———装象”。

　　下午三点左右开饭，按习俗这顿饭称为“团圆饭”，是很丰盛的，必须有鱼，取“年年有余”之意；还必须有豆腐，取“福”的谐音，都是对美好生活的向往和期盼。

　　刚刚洗刷完毕，马上准备夜里接神。剁馅、和面包饺子。半夜“接神饺子”也颇有讲究：包饺子时，找一枚硬币放进饺子馅里，还要有两个饺子陷里放上糖块。

　　半夜子时，就是接神的时辰：这边院子里用柴草拢起一堆大火，取红红火火之意，烧香、烧纸，放鞭炮。几乎是每个村，每一户同时开始，那气势就相当大，天空都被照成火红色；噼噼啪啪的鞭炮声响成一片，还夹杂着“咚—啪”高升炮的爆炸声。家长自言自语念叨着请祖宗回家过年。那边，已经开始下饺子了。煮饺子的时候，家长故意将还没煮熟的饺子捞出来，让孩子尝尝，她不是问熟没熟，而是故意问：“生么？”孩子当然会回答：“生”。其实，家长煮饺子不用尝也知道是不是煮熟了，可以捞了。目的就是要取“生”字的同音字“升”，以图吉利。因为这时诸神已经到位了，煮好的饺子就要先敬神。“俏饺子，两头尖，下到锅里翻三番，金勺舀，银碗端，端到外面敬老天。老天看见心欢喜，保佑大家太平安！”这就是饺子们背负的使命。于是，一家人开始吃饺子。谁要吃饺子吃到硬币，预示着能够当家；谁要是吃到了糖，意味着谁就有福。有时，肚子已经吃饱了，还没有人吃到硬币和糖，小孩子就会再使劲吃几个，希望自己能当家、有福。真的吃到了，就会立刻兴奋起来，炫耀一番，好像真的当家、有福了。

　　这天晚上，还有一件事。家里如果有适婚年龄的男孩， 当妈的就会找个空儿，叫儿子：“把荤油坛子给妈搬过来！”其实，根本就用不着荤油坛子。因为“荤”和“婚”同音，这叫“动婚”，图个吉利，希望今年有媒人上门说亲。那小子也不知就里，也没往别处想，吭哧吭哧地将油坛子搬来搬去。

　　吃完了饭，年轻人找地方玩儿去了，孩子们是有了热闹不睡觉，提着小灯笼到亲戚家去，给老人们磕头拜年，还能吃到缓好的冻梨、冻柿子。一直闹到拂晓，这就是“三十晚上闹一宿”。

　　从初一早饭开始，每餐吃饭前都要在天地、灶王、祖宗供桌前烧香，放一通鞭炮，这时都是整挂地放，这叫做“烧香不放炮，神仙不知道”。初一到初五，放炮就成了孩子们游戏的主要内容。放的方式也不是整挂鞭炮一起放，那样谁也干不起，同时，只放那种个头最小的，俗称“小洋鞭”，一来便宜，二来安全，拆成单个的用手拿着放。偶尔放几个“麻雷子”、“二踢脚（又叫高升炮）”。有的是时间，孩子们放鞭炮就要放出点儿花样来：把集中燃放时没有爆炸的鞭炮捡回来，拆开，把炸药集中在一起，装上一根药捻儿，用厚纸包几层，外面再用麻反复地紧紧缠绕一层，做成一个小小的炸药包，就到处找发挥炸药包威力的地方。冰面冻裂的冰缝儿、地上冻裂的缝隙都能试试，还是威力不够大，连一个小坑都炸不出来。放高升炮就要慎重了，因为威力很大，孩子就总想挑战，于是就琢磨出办法来了：往高升炮的屁股上吐点口水，找个金属物件，比如门上的大锁头、铁锨、水桶等，往上一按，口水立即结冰，将高升炮牢牢地冻在上面，点着了火药捻儿回头就跑，两手堵住耳朵，就不怕它震耳朵了。

　　孩子们玩儿，大人也忙着玩儿，尤其是有些家庭主妇，劳碌了一年，这下可解放了，连饭都懒得做了：把年前包好的冻饺子下锅一煮就成了；冻馒头拿回来一蒸，做点菜，齐活儿!按照当地风俗，正月是不能动针线的，否则就是“缝穷”。

　　其实，祖宗在家过年也就待三天，家家如是。年初二是送神的日子，大年三十接来的神在初二这天晚上要把他们送回去，所以在这一天也一样要大放鞭炮，还要吃饺子！意思是让先人神仙走好。规模虽然不如接神宏大，也是一番热闹！在孩子们心中，这供品和家谱一撤，就象征着年已过完，就有些失落感。好在是有补偿的：撤下来的供品还是很有吸引力的。又大又白又暄腾的大馒头，还有那用粉条炸成的菊花，经锅里一炖更是格外地香。


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