过去在农村，地瓜窖子是每个生产队必备，是用来存放“地瓜种”的特殊场所。它的功劳，关系到“传宗接代”和来年的地瓜收成。
建地瓜窖有地上、地下、炕洞三种：一是选向阳的山坡，利用地势之便，地上向里挖成洞；二是选择比较高阔、干燥的地方地下深挖；三是在炕洞下。
我们老家采取下挖和炕洞两种方式。
地瓜窖子一般五六米深，井底再挖两三个洞，拓展四周，酷似电影《地道战》场景。
大集体时候的窖子面积比较大，比较深，一次挖成，永久受益，它不像菜窖子，秋天一挖，春天一填。
当年集体挖地窖子情景我不记得了，只记得秋天往窖子里放地瓜场景。
我的家乡在莱阳南部，属于半丘陵半洼地带。
秋天，地里刨出来的地瓜，一溜两行，像胖娃娃一样，憨态可掬，红红脸蛋，讨人喜欢。
生产队的会计、保管一户一户的过秤，倒成堆，按人头分。
地瓜堆上边压一纸条，写上“张三、李四”，各个户主，按照姓名找堆，家口大的，一般找大堆，家口小的找小堆。过去一般五六口家的比较多，所以找起来比较麻烦。各家各户分到地瓜了，喜笑颜开，欢天喜地，运到家里，就放在自己家炕洞地瓜窖里。
生产队长安排几个妇女，精心挑选地瓜作为来年种子，像皇帝选妃一样认真细致。地瓜要求不大不小，又细又长，皮肤红有光泽，适合做种。
选好的地瓜种，先由“小车班”小心翼翼地运到集体地瓜窖旁，再有几个经验丰富的中年人负责下窖储存。
据负责下窖的老人说，入窖时候要轻拿轻放，避免损伤表皮，造成感染病菌腐烂。堆放时留出通风道，通风不好，二氧化碳浓度增加，导致瓜块无法正常呼吸，也会发生腐烂变质，影响产量。
所以运输、装篓、下窖每道工序都很关键。毛躁性子干这个活儿不行。
选好地瓜种运到窖口后，先是一人顺着狭窄的井口，像攀岩人一样，左一脚右一脚蹬稳，一台一阶下窖底。
站在窖口的人，小心翼翼地把篓子里地瓜用绳子拴住，一篓一篓送至窖底。
窖底人把地瓜放在地下已铺上草帘子，然后麻成堆，再把上面铺些麦秸、玉米秸等就算完工。
三九严寒，外面大雪纷飞，窖子里温暖如春。
现在的塑料大棚，温差大，也不如地瓜窖恒温。
开春后，把地瓜一一提上来，运到生产队场圆的炕上，再有饲养员“专职”负责育苗、浇水管理。
场圆的炕，也是记工室，每天晚上，大伙都来记工分。
那炕足有五、六米长，三米多宽，留出烧火的灶坑来，壕沟足一米半，是用土坯砌垒起来的，上边坑面上铺上细沙，把地瓜埋到里头，每天加温泼水，再盖上草帘子，三五天就冒出青芽来。
地瓜茎颗植物，容易成活。
清明过后，薅下地瓜芽，用稻草一捆捆绑着，放在水桶里，运到地里，等整好垅，前边刨窝，中间栽芽，后边浇水，等水渗下去了，把地瓜芽根用湿泥捏成蛋，用手摁实即可。
现在有了地膜覆盖，节省很多水，成活率几乎百分之百。
地瓜分春茬，麦茬两种。
春茬是用春季栽植的地瓜。麦子收获后就叫“麦地瓜”。春茬地瓜有面，麦茬地瓜水大。发过芽后的地瓜母子，用于喂猪、喂牲畜，生态循环，合理利用，相得益彰。
每到春天，地瓜从窖里“生儿育女后”，窖子就闲了起来，孩子们忙坏了，上串下跳，到窖里捉迷藏。
记得一天，一帮孩子跑到地瓜窖里，有个调皮的孩子，拿着火柴在窖里点燃麦秸草，模仿《地道战》战场上的硝烟场景，烟雾缭绕，幸亏机灵的孩子及时把火苗用脚跺灭，否则后果不堪设想，至今回忆起来，有点后怕。
家庭地瓜窖子，一般在炕洞里，盘炕的时候，在炕下面往下挖深两三米，用水泥抹平地，可以储存地瓜、芋头，也可以放一些杂货，等到吃的时候再下去取。
拿地瓜的任务就落到小孩子头上了，因为洞口小，小孩子下去比较方便。
1977年，我家盖了新房子，母亲特意挖了一个很大的地窖。没用几年，全家搬到城里。
不过，地瓜窖子也没闲着，一时成了弟弟们娱乐室，经常捉迷藏，躲在里面玩耍。
改革开放后，地瓜窖子退出历史舞台，但它是一个特殊时期的产物，它承载了一段广大农民的艰辛历史，有过经历的人们不会忘记！
