红薯的甜香

　　学校大门外站满了，接孩子们放学的家长，马路这时也变得狭窄了，道路堵的水泄不通，公交车不得不放慢了速度，骑自行车的人们，也下来推着走。

　　小外孙女和她的同学们，排着队伍走出校门。一个卖红薯的商贩，推着小车走过来。甜甜的烤红薯香味，随着散发的热气飘悠过来。

　　“我想吃烤红薯，姥爷。”小外孙女看看小推车上的烤炉，转过头来又看看我，她的眼里流露出企盼的神态。“好，给你买一块。”我一边答应着，随手从烤炉上挑选一块。

　　黄黄的，软软的，甜甜的，小外孙女捧着红薯，坐在三轮车里吃起来。“好吃吗？”“好吃，真甜。”一股红薯丝丝的甜味，透过车窗扑鼻而来。

　　是啊！现如今，这红薯成了稀罕物，大鱼大肉的吃腻了，面包香肠的吃烦了，粗粮淡饭的爽口了。

　　家家户户的餐桌上，除了馒头烙饼，面条米饭，时不时的多了一些玉米面贴饼子，玉米面窝窝头，小米面煎饼，五谷豆干饭。人们的嘴头高了吗？不是。是人们的生活水平高了，人们的生活质量高了，人们的健康意识增强了。

　　人们见面打招呼，“你吃了吗？”的口头谈，渐渐演变为“你好！你早！”的问候语。一个“吃”字，悄悄的改变着人们的习俗。

　　吃饱穿暖，早已不再是老百姓的愁事；吃好穿好，已经是城乡人们的家常小事；吃美穿美，开始萌动青年人老年人的憧憬。

　　我骑着三轮车，思索着。

　　家家过日子，不是为填饱肚子，吃好的喝好的，而是想着法的吃营养，想着法的吃健康。

　　绿色食品成了人们的首选，没有污染的，没有农药的，没有化肥的，没有添加剂的，老人们爱不释手，连年轻人也挑挑拣拣。什么美容的，什么减肥的，什么养颜的，什么健美的，什么增智的，美食成了白领们的交流尚品。

　　赶早市的人们，手里的菜蔬，少了叶菜，多了根茎；少了反季品种，多了时令产品；少了抢购堆积，多了随买随用。

　　于是，土豆，芋头，地瓜，红薯，甘薯，马铃薯，麻山药，还有白萝卜，胡萝卜，芥菜头，凡是地下生长的农作物，很是受到人们的青睐。

　　尤其是红薯，变成了“金薯”。广告信息的传播，营养师的介绍，医生专家的推荐，红薯的保健功能，逐渐认知认可。红薯，一夜之间，成了饮食界的金皇后，餐桌上的珍珠玛瑙。

　　我生长在华北平原，从小吃红薯长大，吃够了吃腻了红薯，对红薯反感厌烦，下决心再也不吃红薯。然而，童年的誓言，老年了推翻了，对红薯尤为钟爱。

　　五十年前的生活，欣然可爱。五十年后的今天，我们的日子里多了红薯，我们的餐桌上多了红薯，我们的饭碗里多了红薯。红薯，给我们的生活带来了幸福。

　　红薯，使我们的生活丰富多彩。一场大病后，为了生存，我又吃起了红薯，蒸红薯，煮红薯，红薯粥，红薯饭，虽然不是上顿下顿的吃，要比吃中成药中草药，还珍惜。

　　上楼推门进的屋来，“晚上，咱们吃什么？”老伴问。“红薯粥，葱拌豆干。”我随便的说。

　　红薯的甜香，飘散在房间，飘洒在我的心田。