抢收麦子
石家庄因为地处华北大平原，历来都是冬小麦的主产区，正定、藁城、晋州、辛集、赵县、高邑，还有栾城，由于土质肥沃且都是水浇地，这个区域出产的小麦相当出名，而且单位面积产量在全国都是响当当的，河北的小麦种植带还延伸到邢台和邯郸，许多年前邢台的隆尧就涌现出大量的方便面生产巨头，那时候的今麦郎、三太子、华龙、中旺等品牌可以说在方便面行业呼风唤雨，引领消费风潮十几年，同样的在邯郸大名因为小麦也诞生了一家大型面粉企业，那就是可以称雄世界的五得利面粉集团，同样因为小麦种植，石家庄农林科学园还出了个袁隆平式的小麦育种专家郭进考，冬小麦之于河北之于石家庄太重要了。
这些年应该说小麦的地位在严重降低，各种杂粮被炒得热火朝天，甚至一种据说来源于南美洲的藜麦被严重神话，炒家要的是暴利，至于到底有没有宣传的那么多神奇功效，反正我是不大看好，也许超不过五年就会回归理性，小麦却依然是世界各国人民解决温饱提升生活品质最基本的粮食。现在全麦馒头要贵于精粉馒头，岂不是咄咄怪事！面粉不出麸皮，降低了生产成本而产品更贵了，这严重违反市场规律，我小时候就特别渴望吃上白面馒头，特别不喜欢吃母亲掺上玉米面的窝头，感觉剌嗓子，那时候能吃上一顿精粉包的饺子，也只有过年时或生病时才能享受此等待遇，此时土地还是那些土地，却不能养活中国人。
一直以来都认为田野里最美的风景就是麦浪翻滚，也特别喜欢李健的《风吹麦浪》，还时不时会在麦田里摆拍个照片，厚着脸皮发在网上妄称是什么麦田少年。其实这些年也总结出来一些拍摄的规律，在甘肃拍摄大麦的麦浪翻滚要比在河北、山东、河南拍摄小麦更有韵味，小麦麦穗棵棵直立，大麦会是略有倒伏，麦穗麦芒的一种反射光拍出来更为奇妙，不过到了小麦成熟时节，金色的麦浪流动在华北平原的田野上，那种与黄色的土地最和谐最完美的色彩组合，才是这个区域这个季节最美丽的风景呢！这些年都是收割机在作业，再也看不到全家动员抢收小麦的繁忙场景，可是那些深深镌刻于记忆里的东西却是没齿难忘。
虽然我的村子都是以种菜为主，但也会种植一些冬小麦，应该就是口粮田吧！反正分粮食都是以玉米为主，只能分少量的小麦，小麦还需要去西边的柏林庄电磨坊换成面粉，就是换面粉也有75粉和85粉之说，现在的理解就是分别出75％或85％的面粉，喂猪的麸皮则出25％或15％，记得我家一般都会选择85粉，去柏林庄换面粉需要穿过吴家庄村，依稀还能记得路线，来回都会在柏林庄村东口的机井房附近休息一下，喝点井水或在杨树下躲避一会毒辣的太阳，柏林庄算是附近的大村子，村中间有规模不小的供销合作社，老远就会看见那棵标志性的大槐树，看见大槐树也就到了电磨坊，当年去柏林庄就算是出远门了。
那时候换面粉需要穿村越户，想吃个机器加工的面条，则要去东边的邻村小沿村，那时我的村庄还没有压面机，到了八九岁就开始帮着母亲擀面条了，个矮腿短力气小，就把案板放在土炕上，然后站在板凳上，使出浑身的力气，和面、擀面、切面，基本上还能干的像模像样，也经常被左邻右舍夸奖。小时候想吃白面条可是不容易，父亲是商品粮，能领到手的细粮是有数的，绝对不可能总吃大米白面，本身就是农村的孩子，也知道收割小麦就更是辛苦的事了。从六七岁起也依稀记得麦收季节，大人孩子一起忙碌，孩子们是要放麦假的，学校也会组织孩子们去捡麦穗，我们大概就捡过一次麦穗，戴上草帽，带上水壶，去收过的麦田里捡拾丢掉的麦穗，记得最清晰的事是一个女同学，戴着草帽找草帽的糗事，想起来就会联想起骑驴找驴的故事，当时的孩子都比较淳朴，也没有见过什么大世面，当然也有极个别聪明反被聪明误的。
有些心眼多的孩子会趁老师和同学不注意，偷着在没有收割的麦田里薅上一把，冒充自己的战绩，以获得老师的表扬和同学的羡慕，看来不止大人们有虚荣心，就是有些孩子也会弄虚作假，不知道是不是受家长的影响，如果被戳穿了，也是很丢人的事，弄不好还会在学校大会上点名批评，弄巧成拙就会让这个孩子再也没脸见人，这件事许多年后同学们都忘了，而我却记得很清晰，不知道是一种什么心理。印象里去柏林庄换面粉，人家也有一个工序就是要筛选出麦粒中的小石子或小沙粒，在我的心目中，掺杂使假和两面三刀都是让人不屑的恶劣行为，别说眼里揉不得沙子，就是小麦、玉米、大米也容不得这些异物啊！
那时有个词叫三夏大忙季节，三夏就是夏收、夏种、夏管，在北方夏收就是要在雨季到来之前，将小麦抢收完毕，收完小麦还要运输、脱粒、扬场、晾晒，要做到颗粒归仓，当时人们的节约意识要强过现在许多倍，伟人都说过浪费是极大的犯罪，粒粒皆辛苦已经深入人心，大人孩子都知道这个道理，最近国家才意识到粮食危机不是危言耸听，才开始关注粮食战略和勤俭节约。夏种就更重要了，就是要在雨季到来之前赶种上玉米等秋粮作物，农时不等人，随后的高温高湿特别适合玉米的生长发育，接着就是繁琐而艰辛的夏管了，说句实在话，天下最不容易的就是面朝黄土背朝天的农民，如果人没有这点悯农之心就算是白活，虽然这些年在机械、化肥、农药、灌溉等方面有了长足发展，但三农问题依然是国家关注的重点。
还得接着说麦收的事，否则就有离题万里的嫌疑，四十多年过去了，儿时抢收小麦的经历至今还深深地印刻在脑海里，那是一个极其劳累辛苦的农活，以至于在农村被总结成这样一句话来形容其损耗体力的程度，打坯、割麦、肏屄，过去民居以土坯房子为主，砖瓦房那是非富即贵的产物，一般老百姓顶多也就是一砖一坯就算是好房子了。盖房子就需要土坯，打坯是特别消耗体力的重活，见过浑身腱子肉的汉子嘿呦嘿呦打坯的景象，确实是重体力活，没有两把子力气根本干不了多一会就支持不住了。至于肏屄就不多解释了，尽管也很累却也令人上瘾，村里人如此总结也是为了追求个趣味性，这样的文字突然蹦出来这样两个字眼，却是很感突兀，可是老祖宗既然创造了它，又暂时找不到更为合适的替代它，不行你就闭眼吧！
割麦时正是炎热夏天的开始，人们会在清晨就去干活，趁太阳还不是太毒辣赶出些时间，有的人干会儿还要赶着去市里上班，城乡结合部就是有许多这样的家庭，有工人也有农民。收麦子需要弯着腰，低着头，一垄一垄的赶过去，还得回过头来捆扎好，运到打麦场，麦茬会扎脚，浑身会很刺痒，汗流浃背是最精准的形容词，有时候累的腰都直不起来，再加上太阳暴晒、口渴、饥饿，家里有时候会将早饭送到地头上，条件相对好的家庭会去买些油条，熬些绿豆汤，有些城市人口多些的还会炖点肉，改善一下生活，收麦确实是个体力活，我跟在后边基本帮不上什么忙，也就是帮着捡拾落下的麦穗，也就是七八岁的样子。那时候还不知道在国外也有关于麦熟时节的经典描述，后来通过米勒的《拾穗者》才知道这个世界劳动人是最不容易的，粒粒皆辛苦不仅仅是中国人民的美德，也是普罗大众的生存需要。
如今再也看不到儿时收麦的景象了，联合收割机工作起来1亩地用不了10分钟，收割、脱粒、分离茎秆、秸秆还田一次完成，与此同时也消失了一些乡村风景，那就是麦场和麦秸垛，麦收时节大人们会累的要死，但此时却是孩子们的快乐源泉，一是会放假，二是可以在麦场上疯跑，孩子们赖以生存的许多技能都是在麦场学会的，摔跤、打斗、劈叉、翻跟头、鲤鱼打挺，甚至还学会了追女朋友、搞对象，在许多文学作品里都写到过麦秸垛，麦秸垛很容易给人以联想，可惜有麦秸垛的时候我还是太小，不大懂它的浪漫和境界，等到情窦初开的时候，麦秸垛已经彻底从我们的视线里消失了，而且相信永远不会再出现了。
