《芳香唐诗》之十九 稻子——山前有熟稻

稻是禾本科稻属一年生草本植物的总称。原产中国，栽培历史至少有七千年，发展到现在稻子的种类竟然有１４万种，是的，１４万种，就是不可胜数的多。尽管品种已经如此之多，科学家还在不停的研制新稻种。

这让人目不暇接的品种让我不知道该举哪种稻的例子，干脆不举，就从稻子最早的记载开始泛泛而谈吧。

有一点不能不说，稻子经过漫长的栽培发展到今天，稻已经是世界上三大谷类之一，全世界产量在玉米和小麦之后。

最早记录稻子品种的是《管子·地员》，有１０种水稻名称。北魏《齐民要术》也有记录：“有虎掌稻、紫芒稻、赤芒稻、白米稻。南方有蝉鸣稻，七月熟。”摘录于此就是喜欢“蝉鸣稻”这样有趣的名字。不像现在稻子的名称就是某某一号，某某二号等等没有任何想象力的称呼。

《史记·夏本纪》记载了大禹时期就种植水稻：“令益予众庶稻，可种卑湿。命后稷予众庶难得之食。食少，调有余相给，以均诸侯。”就是说大禹命令伯益给大家发稻种，种在水田里。还命令后稷给大家发难以获得的食物。食物少的地方，就让有多余的地方送给那些少的地方。

《诗经》和《楚辞》都提到稻，各举一例吧。

《诗经·小雅·甫田》中提到的稻子是让人喜悦的，因为丰收了。

曾孙之稼，如茨如梁。曾孙之庾，如坻如京。乃求千斯仓，乃求万斯箱。黍稷稻粱，农夫之庆。报以介福，万寿无疆。（节录）

大意是：先王后代的庄稼堆得到屋顶，先王后代的谷仓像山丘。于是要再筑上千座，于是要再造万座车辆。丰收了黄米小米和大米，农夫们高兴互相庆贺。这是神灵赐给先王的厚福，我们祝愿他万寿无疆。

《楚辞·招魂》

室家遂宗，食多方些。

稻粢穱麦，挈黄梁些。

大苦咸酸，辛甘行些。（节录）

大意：整个宗族聚集在一起，饮食丰盛品种多样。

稻谷大麦，还有黄粱。

有苦咸酸各味，再加上甜辣调和。

稻子放到第一位，也许就是因为它的重要地位。郑玄《三礼注》云：“凡酒，稻为上，黍次之，禾又次之。”虽然说的是做酒，从中也可以看出稻子的地位。

可见在久远的从前，稻子就以无可替代的口感一直深入人心，特别是还能酿酒，人类通过食物表达感情的最高方式，就更能赢得人心了。

到唐朝看看吧，那时的稻子怎样呢？并不如想象中的多，而且并没有期望中的“甫田稻”。

先看皮日休的《橡媪叹》。秋深橡子熟，散落榛芜冈。

伛偻黄发媪，拾之践晨霜。移时始盈掬，尽日方满筐。

几曝复几蒸，用作三冬粮。山前有熟稻，紫穗袭人香。

细获又精舂，粒粒如玉珰。持之纳于官，私室无仓箱。

如何一石余，只作五斗量！狡吏不畏刑，贪官不避赃。

农时作私债，农毕归官仓。自冬及于春，橡实诳饥肠。

吾闻田成子，诈仁犹自王。吁嗟逢橡媪，不觉泪沾裳。

此诗在橡树篇中已经用过，但挑选之下还是选了此篇，其中的稻很典型。

深秋时节，正是橡子成熟的时候，橡子散落在草木丛生的山岗。一位佝偻腰身的老年妇女，在晨曦中捡拾橡子。从早捡到晚才能拣满一筐子。捡回的橡子又是蒸来又是晒，要不那橡子实在难吃，几经处理，橡子就可以作为一家人冬天的粮食了。

但是再看那山前，稻子成熟了，袭来阵阵侵人的香气。农人的粮食大丰收了，稻子仔细收割，回来又认真挑拣，那一粒粒的大米珠圆玉润实在好看。但这些丰收所得全部交给了官府，自己家一点都留不下。而且官府坑人。明明是一石还多，却被量作五斗。那狡猾的酷吏，不怕刑罚，贪婪的官员根本不避讳贪赃。农时他们把官粮放了私债，农毕自己先获利，再把放粮的本钱放到官仓。实在疯狂至极，可恶至极。

再回到老农妇家，从冬天到春天，就靠橡子充饥，实在是很难吃，不过是诓骗自己肠胃而已。我知道的春秋时期的田成子曾经大斗出贷小斗收取，赢得老百姓的祝福，虽然这是假仁假义，但终于还是凭此为一方诸侯。但是看看现在，眼前捡拾橡子的老妇人，就知道那些为官者比田成子都不如，根本不在乎民心，就知道贪污为自己不停的攫取，根本不顾老百姓的死活。想到这里，不禁双泪长流沾湿衣襟。

稻米的香甜和橡子的涩苦形成鲜明的对比，为老妇哀伤之余，又想到就在唐朝稻米也是珍贵的粮食。

再看李贺的《南山田中行》

秋野明，秋风白，塘水漻漻虫啧啧。
云根苔藓山上石，冷红泣露娇啼色。
荒畦九月稻叉牙，蛰萤低飞陇径斜。
石脉水流泉滴沙，鬼灯如漆点松花。

“诗鬼”李贺写到的植物也不少，但是引用的少，就是不太能接受诗中的阴森“鬼气”。但又割舍不下他的才气。唐诗里写到稻的少，某种程度上不得不用他的诗。

李贺走在秋天的田野上，天气晴好，但是萧瑟的迹象已经显露。水塘清澈秋虫高鸣。半山腰云雾缭绕，山石上长满苔藓，冷艳的红花滴下点点露珠惹人爱怜。洼地里稻谷已经成熟，叶子枯黄交错叉丫，该蛰伏的萤火虫低低飞过。已经是夜晚了，石间的水流出滴在地上的沙土里，远处萤火闪烁黑漆漆的穿越在松枝之间，就像松花一般。

李贺的诗好冷，原本稻子熟了，是丰收的喜悦，但是在他眼里看到的是枯黄的稻叶胡乱交叉，给人衰败的印象。

我总是希望看到曙光，看到光明，于是不得不再把王驾的《社日》拿出来，感受稻子成熟的喜悦。

鹅湖山下稻粱肥，豚栅鸡栖半掩扉。
桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。

鹅湖山下稻子谷子长的茁壮，村里百姓家的猪舍、鸡舍都半掩着，已经是傍晚，桑树和柘树的树影已经拉到很长，庆祝春社的集会刚刚散去，每家都有喝醉酒被家人搀扶回家的人。

这样的气氛多好，一年之计在于春，百姓祈祷今年稻梁丰收，正好稻梁长的旺盛，大家在一起祈祷鼓励，一年的辛苦此时可以缓解，大家一起饮酒直到酩酊大醉，然后劳作期盼稻梁丰收。

千百年来，农业社会的百姓就是这样过来的，抛开苛捐杂税等等，百姓就求得安居乐业，只要“稻梁肥”，如此足矣。