十亩梨花村,

  千里雪罩云。

  万山碧翠色,

  独嗅一枝春。

  传说很久以前,莱阳五龙河畔梨花园有一个梨花村,梨花村种满了梨树,春风吹来,梨花村满沟满坎遍地梨花开。

  梨花可能很漂亮,但它的花期很短。梨也好吃,沙甜脆香,汁多肉细,梨相却长得很丑。人们叫它茬梨。茬梨生长在莱阳五龙河畔,人们又叫它莱阳梨。

  梨花村东有个梨花大嫂,梨花大嫂就是梨园劳动生活。梨花村的男人喜欢看梨花嫂子,梨花园的女人醋意大发,死死看他们男人看得仔细,男人不敢看梨花嫂子。女人看起来紧不等于松心,男人不敢看也不等于不想看。梨花嫂子像是梨花仙子。梨花嫂子长着梨花脸,梨花脸长着一双好看的梨花眼,梨花脸带露沾雨的好看葱俊。

  梨花嫂子会点医术,下的银针很巧。头痛热,感冒发烧,胃灼热,梨花拿一银针在火芯烧一烧,在一些穴位上扎几下,不需要吃药,立即针落见效。人们发现梨花嫂子在病人身上各点下了六针,出血就像梨花花蕊一样。梨花嫂子成了梨花村人们心中的梨花仙子。

  南北朝时,菜阳昌阳府西昌阳城边有一个水果小柜名叫“刘记梨果”,掌柜的名叫刘天。店少,瓜果梨枣齐全,买卖倒也挺火。他就是梨花嫂的男人,两人相敬如宾,一个主外开铺卖水果,梨花嫂在梨园劳作,饲弄梨树园内杂活,闲时用娘家传的绝方熬制梨膏。

  大家都知道,这瓜果中茬梨肉质疏松,多汁甘甜是瓜果中的上佳之果,可因难以难贮存放上不了大的场合,可刘天存放的莱阳梨,颜色鲜亮,汁甜鲜嫩,吃过的人无不叫绝,可存放三个月,为此人送外号“刘一梨”。

  这天,时冬腊月刘天正在店里忙活,忽然几个衙役闯了进来,为首一人问:“哪一位是刘天师傅?”  

  刘天不知出了啥事,就赶忙用衣襟擦了擦手不急不慌地说:“小人就是刘天,差爷有什么事找我?”为首那人如此这般说了一番,刘天才知事情端倪。

  原来,南北朝时的宋明帝皇上特别喜欢美食瓜果,为此,宫中特设瓜果宴,以尝天下奇异瓜果。

  几年时间,天下各水果皇帝吃了遍,口感刁钻,食之无味心生厌烦之情,他身边宠臣就给他出了一计,传闻菜阳梨是天下第一梨,生津甘甜养生,何不让昌阳府快马呈送。昌阳县县官吃过莱阳梨,知道菜阳梨不光在县境无人能敌,就是在济南府也没瓜果可以与之一较高下,皇帝下了贡梨的谕旨,虽是隆冬时节,他第一时间就想起刘天了。

  县太爷的命令刘天不敢违抗,再说他也想借此机会使自己家乡的梨天下闻名。时值隆冬腊月,没有了存放好的莱阳梨了。急忙就将铺店交给徒弟打理,自己匆忙忙赶到梨花园找梨花嫂商量贡梨一事。

  梨花嫂大吃一惊,皇帝要莱阳贡梨,这个时间那里寻的莱阳好梨。分头在村中寻找,只找到了半箱失水冻烂的坏梨。不少人家听说也自发送来存放的梨,也没有几个好的。怎么办?皇上等吃,知县在催,事不待人。

  借助高超的手艺,梨花嫂决定做出了自己拿手的熬制梨膏,一一呈现到皇宫和皇帝面前。洗梨加工刮皮去核,用刀仔细切块,放进大铁锅,架火上灶,大火熬小火炖一天一宿,梨块熬化成汁,颜色酱红油亮,发出诱人的光泽。一宿的熬制,用筷子夹了一下,细细品尝,只觉得梨汁滑嫩醇香,香而不腻,食之醇香,清爽开口。这梨膏实在是太好喝了,一滴入口,满口生香润津。刘天大尝,大呼:天下第一梨汤。后叫成为莱阳梨膏。一锅梨块熬成两瓶梨膏,如似琥珀之色,上等饮用佳品。一瓶封收好存放进贡皇帝,一瓶用梨汁和精面成制做形似梨状饽饽,一瓶梨膏和二个梨形饽快送到了皇帝刘或面前,礼品盖的盖子打开,一股淡淡的梨香香气扑面而来。

  之后,皇帝食之胃囗大开,金口玉言评:菜阳梨肉质细,甜香气,梨貌虽不雅,其鲜嫩细汁,清香宜人;润肺生津。这梨本是百姓之物,滑嫩爽口。”皇上如此如此地大夸了一通。

  刘天谢过皇上,然后说:“草民这看似普通的菜阳梨还有一绝!”皇上连忙让他说出来,刘天指着的面塑莱阳梨说:“草民贡的莱阳梨,并不是一般的莱阳梨。眼下隆冬,梨难存放,而是用精面和梨膏做成梨的形状!”这太神奇了,皇上与一帮臣子们啧啧称奇。 从此“莱阳梨膏″盛名天上。

  得到皇上赏识,这瓜果还有天下第一的称号你想还会是别人的吗?自然都是刘天贡的莱阳梨和梨膏。五龙河畔有连绵的肥田沃土,有呈玉带状的河水浇灌,莱阳梨养育了这一方的百姓,繁衍了这一方的后代,使梨乡莱阳的民俗风情更具有神秘色彩。当今,菜阳梨膏生产技艺更新,梨膏生产熬制以昌荣食品总


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