春节前夕，我和朋友到一旅游胜地游玩，中午在一农家院就餐。无意中发现了这家“饭店”还是沿用过去的老家什，什么长条大菜板，大擀面杖、大铁锅、大蒸笼、大锅灶。然而，最引人瞩目的是还那个烧火用的老风箱。望着这个最熟悉的“老古董”，听着那“呼啦呼啦”的风箱声，顿然间让我想起了孩提时代，想起小时候母亲拉风箱的情形。它那绵长而极有动感的声响，就像一首动听的交响乐，不时在我的脑海中萦绕，让我从中收获了时光的温馨与快乐，领悟了母爱的厚重与温暖，更引起我的无限眷恋和怀念。
　　古时候，先人们用竹筒吹火，用树叶扇火。后来发明了橐，亦称橐龠，是一种鼓风吹火器。据史料记载：风箱在我国古代就已经出现。老子在《道德经》中说：“天地之间，其犹橐籥乎？虚而不屈，动而愈出。　”橐籥就是以吹风炽火的器具，应该就是最古老的风箱。明代《天工开物》中记载了活塞式风箱。这充分说明那时风箱已被广泛运用在人们的生产生活之中了。风箱，在我们老家叫风械、风掀。家家户户房屋内都有砖砌的锅灶，锅灶旁的风箱，是烧水做饭用的炊事用具。记得小时候，我们村子里每家每户都有一个风箱。风箱是一个长方形的木箱子，长约一米，宽不足半米，高至一米左右，箱子中间穿入一根拉杆，前端缚满鸡毛，后端伸出箱外，边上有一个木制的拉手。风箱的前后下端各有一个风门，上面有能活动的木板。靠锅灶的一边留有一个吹风口，拉动时风便从风口中吹出。随着拉杆前后拉动，风舌头吸在风门上，会发出“嗒嗒嗒”的声音。每每到了做饭的时候，无论你走到哪一家，都会传出风箱“呱哒哒，呱哒哒”的声音。其实，风箱的用途很广，农村里家家户户要办的“婚宴席”、“满月酒”、“暖房酒”都需要把大锅、风箱支到庭院里。还有铁匠铺烧火用的、崩爆米花的都离不开风箱。真的，风箱在那个年代，那可是农村里家家户户必备的“宝贝”。有了它，灶膛里的火才能熊熊燃烧，大铁锅里的饭菜才会熟透，吃起来才会更甜更香！
　　上世纪六七十年代的农村，经济落后，生活清贫。只有在下雨、下雪的天气，各家各户才会烧煤做饭。平时，农家灶膛里烧的燃料基本上都是高粱、棉花、玉米、豆子等农作物的秸杆，还有的用枯树枝、树叶子和用耙子搂回来的柴草烧火做饭。这些燃料都需要用风箱鼓风助燃。我小的时候，家里做饭、烧水、蒸饼子、做豆腐、煮肉基本都会用风箱。我还清晰地记得，在每个清晨、中午和傍晚的时候，母亲总是准时端坐在锅灶旁，点燃柴禾放进灶火口里面，左手拉着风霜，右手往灶里添着柴禾。随着那“呱嗒呱嗒”的风箱声响，灶火里的柴禾迅速燃烧起来。不一会，锅里的凉水就烧开了。平时，做一般的饭菜，往往母亲一个人就够了，可要蒸饼子、蒸馒头时，就得需要别人的配合。因那时我年纪还小，拉不动风箱。每当蒸饼子时，母亲总会让哥哥拉风箱，让我在一边见习。只见母亲将和好的砷子用双手一捂，再往锅边上贴饼子，等贴完饼子后，母亲又会坐在灶堂前，继续拉风箱，一直把饭菜做熟。一年又一年，母亲为我们准备了一顿又一顿香甜可口的饭菜，尽管没有油水，但吃起来却很香很香。
　　随着年龄的不断增长，我也跟着母亲拉起了风箱。每天放学回来后，我就跑到锅灶旁帮母亲拉风箱。我边烧火，边叽叽喳喳地告诉母亲学校的新鲜事。母亲一边在锅里放东西，一边给我讲故事。讲起田里的庄稼活儿那是滔滔不绝　，讲起村里的奇闻异事那是有说有笑；讲起凿壁偷光的故事更是绘声绘色……我常常沉浸在故事的情节里，一点也感觉不到累。记得有一次做早饭，母亲要贴大饼子，让我拉风箱。开始要用大火把水烧开，当大饼子贴到锅里后，需要大火。由于我一时偷懒，拉起风箱来不紧不慢，以至于把灶火里的火都灭了，急得我不知如何是好。于是，我又照着母亲的样子重新生火。不用说，母亲贴在锅边上的大饼子全出溜到了锅里，熬成了一锅粥。母亲见状，不但没有责怪我，还循循善诱开导我。她语重心长地对我说：“老四”呀（我在家排行老四），你年纪还小，做错了事我不怪你，以后无论干什么事情都要踏踏实实，认认真真，绝不能走捷径，耍小聪明……”我记住了母亲的教诲！
　　听村里的老人们讲，拉风箱最难受的当属夏天和冬天。不是吗？夏天烈日当空，气温高达38、9度，稍微一动就是一身汗，何况在低矮的土坯房里烧火做饭，屋子里就像一个大蒸笼，母亲依然坐在灶堂前，左手拉着风箱，右手一个劲地往灶膛添柴禾，汗水湿透了衣裳，脸上的汗珠子一个劲地往下掉，一直到把饭菜做熟，母亲才得以歇息。特别是遇到阴天或下雨天，母亲就更遭罪了。家里储存的柴禾全部被雨淋湿了，往往点好几次火都点不着，灶里的柴禾光冒烟不起火，整个屋子里烟雾弥漫，呛得人不但喘不过气来，还睁不开眼睛，那个难受劲就可想而知了。这时的风箱似乎也故意和母亲作对，拉起来又沉风力又小。灶火里的柴禾和树叶因为潮湿，只是一个劲儿滋滋滋地冒大黑烟，就是燃不起来。这时，只见母亲跪在灶膛前，把头伸向灶火口，鼓起嘴巴，用尽全身力气，使劲吹火，嘴巴吹疼了，眼睛也被浓烟熏得一个劲儿地流泪，火才慢慢地燃起来，等饭菜做好了，母亲也累倒了。
　　冬天，天寒地冻，屋里糁冷糁冷。风箱是冰凉的，锅是冰凉的，所有的食物都冻实了，连水缸里的水都冻成了冰疙瘩。（母亲总是提前在铁锅里放上水）每天天还不亮，母亲总是早早起床，先烧一锅热水，往暖壶里灌上两壶，为全家人饮用。再用热水把水缸里的冰疙瘩融化，然后又把做早饭的东西洗好。手冻僵了，母亲就在灶膛里暖暖手，等把早饭做熟了，母亲的手还是冰凉冰凉的。由于天气寒冷，我们兄弟三人，耳朵都长了冻疮，手上、脚上都起了很多的裂子。母亲做饭时，我们兄弟三人轮流在灶堂前烤火取暖。炉火在锅灶前散发出氤氲的气息，给了我们力量，更温暖着我们的身心。母亲就是这样，默默无闻地做着自己本分的活计，履行着一个家庭主妇的责任。
　　母亲告诉我：“拉风箱看似简单，却也讲究技巧。刚生火时，只需轻轻拉动即可，风大了容易将火吹灭。等引火与灶内的柴草充分燃烧，再放进棉花柴之类的硬柴禾，就可以使劲儿拉了。同时，还要根据所做饭菜的不同，变化拉风箱的快慢和力度。蒸饼子时用的是急火，就要加快拉风箱的速度，这样才使饼子牢牢地贴在锅边上，蒸熟的饼子背面会有一层焦黄的饹馇儿，吃起来才会又脆又香。熬饭或煮粥时就不同了，水烧开之前需用急火，等水开之后则需文火慢熬，不然锅里的饭或粥就会烧糊变味。因此，拉风箱需用巧劲，长拉短放、快拉慢推，这样才能使火苗匀称而又不吃力。打这以后，我便按着母亲教的方法，学着拉风箱烧火做饭。农忙时，全家人都到地里干活去了，我便为全家做起了饭菜。尽管有时会出现半生不熟的现象，但我却学会了成长，收获了成功。多少年来，母亲就是这样，日复一日，年复一年，一日三餐。我们全家人看着母亲拉着风箱，吃着母亲做的香喷喷的饭菜，一天天地长大。我在母亲“呼啦呼啦”的风箱声中走过了童年，走出了农村，参军入伍，成了一名光荣的中国人民解放军战士。从此，就很少看到母亲拉风箱烧火做饭了，我也与风箱告别了！
　　岁月流逝，而我却永远停留在天真烂漫的童年。记忆中的风箱虽早已销声匿迹，即便在农村也难觅风箱的踪影，取而代之的是液化气灶、天然气灶、微波炉、电磁炉、电饭锅一应俱全。然而今天，那木制的风箱“呼达呼达”的声音依然在我的心底回响，那散发着阳光气息的柴草香依然沁人心脾；那烟烟雾雾里依然藏匿着母亲数不清的疼爱……

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