天渐冷，提起晚饭，想到了儿时吃的稠粥，我们通常称做“糊饭”。之所以叫作“糊饭”，大概是因为粥很稠很稠，稠到像浆糊一般吧。


        那时，白面还不是太过丰裕，大米少见，玉米依旧是主力。馒头不够，粥来凑。哪顿饭，馒头不够一家人吃时，时常会熬一锅糊饭来。糊饭很稠，不是壮劳力，喝两碗糊饭大抵也可以吃的胃满肚饱，只是不大顶晌，不到下顿饭便已饥肠辘辘。


        所谓糊饭，做法极其简单。水开放米，米熟后，拿半碗玉米面用凉水打成稀糊，倒进正在翻滚的热汤里。倒的时候不能一下子全倒进锅里，那样会出现很多大小不一的面疙瘩，最好是一面细水长流的倒，一面用勺子搅拌，打出来的糊糊才会细绵均匀。最好喝得糊糊是在没打糊糊之前，在锅里放了红薯，胡萝卜，黄豆，煮好时打进面糊，出锅时再放几片青菜。看那锅里，红的鲜艳，白的剔透，緑的青翠，舀一碗，再放几段三蒸三晒过后，用小葱，香油拌好的老咸菜。那样的组合，味道真真是好吃的很。


        糊饭大多是在下午吃，可能是因为晚饭之后不用急着去干什么的缘故吧！因为喝糊饭时是万万心急不得的。如果急性子的人一口吞下去，喉咙里会硬生生烫出几个燎泡来。喝糊饭需要不急不慢的用筷子一圈圈，一层层的由外及里，由上至下的逐层消灭。


        也正因为这，吃饭时便会腾出大把时间来。那时每逢晚饭时分，邻居们大都会扛了一碗糊饭，三五一伙的凑在某家的门口，一边喝着糊糊，一边唠些家常。说到这个扛字，颇有些意思。碗放手上，手扛肩上，就那样扛着一碗热腾腾的糊糊，走街串巷，有时一顿饭会走一条很长的巷。


        三五个相好不赖，脾气投缘的，大都会吃饭时凑在一起。一边喝着糊糊，一边聊些家长里短。汉子们聊聊今年的庄稼长势，聊聊今年预计的收成。女人们聊聊谁又拓出了新鞋样，谁做了一件新衣裳。孩子们聊的是谁又做了一个新弹弓，吃完饭去哪里掏鸟窝。每个人都有下饭的话题，糊糊喝完了，依旧不急着回家。


        现在回望，那时才是真正的慢时光。


        而今饭桌上各种口味的美食多了，喝糊糊的少了。凑在一起吃饭，不再是谁家门口，而是大店小铺的饭馆里。吃的也不再是糊糊，而是煎炸烹炒的美味。聊的也不再是谁家地里的庄稼，谁拓的新鞋样，而是谁发了财，谁背了债，哪个店进了新品，哪家店挥泪甩卖。孩子们的新弹弓换成了iPad，掏鸟窝换成了辅导班。


         日子越来越好了，却越来越怀念旧时光了。怀念那时人与认之间的真，生活的简，日子的慢。就像木心先生的一首歌《从前慢》里所唱：


记得早先少年时 

大家诚诚恳恳 

说一句是一句


清早上火车站 

长街黑暗无行人


卖豆浆的小店冒着热气 

从前的日色变得慢


车马邮件都慢 

 一生只够爱一个人


从前的锁也好看 

 钥匙精美有样子

你锁了 

人家就懂了

……

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