冷水是可以泡茶的，在没有开水的情况下，冷水泡茶即是无奈，也是一种聪明的表现。
冷水泡茶断不会产生开水泡茶的效果与芬香，有时候甚至可惜了那份好茶。我想，在没有开水的情况下，不妨冷水泡茶，不妨把持之以恒当作开水，把梦想比作茶，与其坐等着条件的具备，与其祈求着上天的恩赐，或者摊上个摔一跤捡了个金元宝的好运，倒不如静下心来，撇去浮躁，只留真诚，来用冷水泡茶。谁能说时间长了，当真没有开水泡得好喝？
我读小学和中学的时候，能够见到这样的一些人，他们大多来自祖国的南方，为了生活得更好些，在北方讨生活。他们从事着换锅底、修补钢筋锅的活计，可以挡些风或躲些小雨的地方，放置好工具，在叮叮当当中，细致的劳动敲打生活的甜。此时，与其是为了生存，倒不如说是在展示艺术，从他们那份享受的目光中看不出疲惫，像是一时间把什么都忘了，生活只是叮叮当当。手很是灵巧，只是肤质太粗糙了。在冬天，裂口蔓延到手背上，随着震动有细细的血丝渗出。我记忆中，他们都是笑脸，好像不容易跟他们没有什么关系。他们累了歇下来的时候，会拿出来个搪瓷小茶缸，小心翼翼地推开一个已辨不出颜色的扁平方型小铁盒，抖出一点儿茶叶，仔细投入茶缸中，然后拧开军用水壶的盖子，缓缓地把水注入。那是我见过的最初的茶道。现在，我想，即便是夏天时，水多半也是凉的吧。但随着他们用嘴轻轻地吹动茶叶，深深地呡上一口时，我以为那茶一定是好喝极了。
逢年关或是活计多收入好的时候。多半在太阳快落山时，我发现他们所挑扁担的一头儿多会挂了一只烧鸡。于薄薄的暮霭下，晃动出一份香喷喷的诱惑。一次，接近小年又下着小雪，午后，一位从事着该行当的中年人，挑着扁担从我家居住的排房走过。我和一位同学看到了，扁担的一头儿挂着一只黑红色、瘦巴巴的烧鸡，还有一个玻璃瓶，里面该是酒的。我和同学不知不觉中跟出了很远，那晃动的烧鸡和那位中年人怡然自得的样子，让我俩好生羡慕，这换锅底是天底下最美的营生喽。
几十年以后，在列车上有乘警亲切地喊出我的名字，仔细一看，竟是当年一块儿打洋镐的工友，当年，我们一起“冷水泡茶”的。一些我熟识的穷小子，如今有了一般意义的富有与风光了。不知，他们是否还记得当年“冷水泡茶”的日子。
我在东方卫视播出的一个节目中见到了一位书友，他为了梦想为了藏书，生活困顿，妻子和他离了婚。我不想过多地表述他的窘境。倒是节目中，一位身份为某大学教授的女嘉宾的一番话让我如坐针毡。“你不抚养孩子就是不仁，你不善待妻子就是不义，你一个不仁不义之徒，还谈什么梦想与传播文化”。
冷水泡茶，有时真的很难。
生活毕竟是生活，事情都会成为往事，记忆都是过去式，你想捂住春花的浪漫，瑟瑟的秋风却把你的衣襟吹开。你凝视着夏天夜晚的繁星吗，冬雪却悄然掩盖了足迹与道路。谁也无法挑动时间，时间却让我们记住，记住青春的懵懂与驿动，是呀，我们，多少次曾经一往情深的冷水泡茶。
