一天我去买菜的时候，路过一个玉米摊，诱人的玉米香，钻进了我的鼻孔，拽住了我的脚步，唤醒了我的味蕾。看见卖玉米的是一位大娘，说熟玉米的价格是五元两穗，生玉米是一元一穗，想到自己家里的小锅，再煮也煮不出大锅的味道。于是买下两穗熟玉米，没想到那香味一下子就征服了我，那么熟悉，让我想到了小时候吃过的妈妈煮的鲜玉米。
小时候，春天，妈妈总是老房子的菜园周围种下一圈玉米。到了中秋前后，玉米接近成熟，妈妈就会挑选那些须子变褐色的玉米棒子，从尖头处扯开一小块，露出玉米粒，再用指甲掐一下，看看颗粒是否成熟，太硬实的太老，不适合煮着吃，就让它们继续留在玉米秆上等待成熟；浆太多的说明还没长成，太嫩吃起来不香，就让它们留在秧苗上再长几天；就这样，经验丰富的母亲她总是能挑选出既不老也不太嫩的香玉米。然后燃起柴火，放上十来穗玉米、再加上几个沙瓤大土豆，再蒸上一碗辣椒鸡蛋酱，几十分钟之后，一顿美味可口的晚餐就做好了。刚出锅的玉米又热又烫，孩子们等不及要吃。母亲就会麻利地把一根玉米掰成两半，然后把一根筷子插进玉米里，递给我们馋嘴的孩子。为了让玉米凉得快些，我们总是拿着玉米跑到院子里，边吃边玩。
回想小时候，有母亲大人为我们做饭的日子，真是难忘。如今，成家多年，每当我为一日三餐，不，是一日两餐发愁的时候，我就会想起母亲，想起她年复一年日复一日，为家人做了一辈子饭，直到现在八十多了，每到节假日孩子们回家时，她还是操劳买菜做饭的事，且从来没听她说过不知道做啥饭的时候。母亲吃素很多年，可她做的每顿饭都能提起我们的胃口，这是多么了不起的事啊。
自从吃好了这家的玉米，我隔三差五就会过去买两穗，回来细细品尝。一来为了解馋，二来更是为了怀念小时候的味道。那味道里有母亲对孩子满满的疼爱和细腻的关怀。
