月饼的滋味

月饼是中秋特有的美食。

一年里，除了春节，中秋当数是第二大节了。这偌大的节日，任它其中的每一层次，无不与月饼息息相连。

仍记得儿时，每至中元节后，母亲就㧟着篮子，常常要步行到七八里远的集镇上去买月饼。

回想那时的月饼，式样单调，大致说来，不过两种：一种是“半斤坨”封的，另一种是“一斤坨”封的。月饼用草纸包着，上面裹上印有“中秋月饼”、“花好月圆”的红纸绿纸，外面再用纸绳缠妥，看上去很金贵的那样。想着它香香甜甜的滋味，虽是隔着层纸，也挡不住诱惑，直馋得我流口水。这时，母亲总是在一旁笑着说：“馋虫，要等八月十五的晚上，亲戚都走完了，才可以吃。”

一进八月，大家常常是拖家带口，担风荷月，都开始忙着走亲访友了。那时走亲戚，虽是步行，但孩子们不怕，他们都巴望着。因为对于他们，不仅能讨上一口好饭，运气好时，说不定还能吃上亲们赏的一块月饼呢。

好不容易盼到中秋。吃过晚饭，等月亮一杆高时，母亲才把供桌搬来，放在当院那棵石榴树下，把月饼抖开，摆在盘子里，再抓把红枣、包米，一起放在供桌上。都停当了，母亲又点上香，望着明月，双手合十，嘴里还念念有词，想来，无非是祈祷苍天保佑一家人和和美美、圆圆满满、平平安安，这就叫“拜月”。

拜完了月，母亲这才把月饼规规矩矩地切成几牙。那时，大人是不吃的，只有我们小孩子才有份。我们拿着分来的月饼，迫不及待地就往嘴里填，往往是还没等品出月饼的滋味，月饼就早已被我们一口吞进了肚子里。由于当时物质条件极为匮乏，因此月饼的做工也显粗糙，款式也较单一；不像是现在，有香酥馅的、沙蜜馅的、五仁馅的，五花八门，样样俱全。实说，无非是用烫面做成的甜饼，里面再加些核桃、花生、瓜子，就算是不错了；能再添些冰糖、青丝、红丝，就算是最奢侈的了。尽管如此，这些不算美食的美食，依然能够慰劳着我们乡下孩子们的味蕾，幸福着我们的童年。．

吃着香甜的月饼，丈量着时光的脚步，我们告别了那艰难的岁月，走进了建国70年后的新时代。

如今，不用说是在城镇，就是在农村，月饼早已不是什么稀罕的吃物了，而且，品相十足、高端大气、制式精美的各类吃食比比皆是；要买，就稳坐在自己家里，“鼠标”一点达三江，各色美味尽揽家中；说走亲戚，再不用受那劳顿之苦，小车一动，十家八家，一天走完。

眼下又是中秋至。八月中秋，丹桂飘香，枣红榴艳，谷黄鱼肥。人们在月饼和秋风交融的甜美里，谈着国事，话着收成，酽着亲情，正待中秋的到来。