豫坡酒香意绵长
那是两年前的一个秋日，正是秋阳如绵稻菽香的时节，我随乡工作组到本县一个地处老王坡腹地的农场乡考察“农业开发和土地流转”工作。
说到老王坡，那可是个名不虛传的好地方。记得在自己的一首小诗里，我就曾这样赞美过它：空旷幽远撼心魄，浩渺博大荡肺肠。天下粮仓有美誉，豫坡酒香驰名扬……
车子在蜿蜒的道路上逶迤着，我的思绪也跟着车子在肆意地飙扬着……
老王坡，古曰赧王坡。东周时期，天子周赧王带兵巡游守猎，见这里气候氤氲，地域广阔，水波浩渺，遂下令屯兵于此，兴修水利，开挖运粮河。那时交通很不发达，先民们打下来的粮食只有靠水运才能到达。这船在水上走，船上的黍粒有时会撒在河里，天长日久，这撒在河里的越来越多的黍粒就会在河水里慢慢发酵，发出扑鼻的芳香。由此，沿岸的先民们便联想起了酿酒。果然，用这清澈甘甜的运粮河水酿出的酒就醇香无比。于是家家开酒坊，户户酒飘香，虽经世代更替，但酿酒业一直兴盛不衰。这便是今天豫坡酒的由来。
车子已经进入老王坡腹地了，随着车窗外景色的变幻，大家的心情也都跟着摇荡着。放眼望去，哇！凝眸眺望满眼秀，睇目一览尽流芳！这老王坡真不愧有“3AAA级景区”“天然氧吧”“豫南粮仓”的多重美誉啊！这坡，博大，任你开着车子去飞，老半天也不过来回的一趟；这坡，浩渺，即使久负盛名的“北大荒”，也不过如此而已吧。恰恰时令正值金秋，大自然更是把这里的不俗和别致铺张得愈加淋漓尽致。看那一望无际的原野上，稻浪千重，鸥鹭群翔，一湾一湾的溪流甜美相拥、潺湲相连，你必疑是走进天堂异国了。目睹此景，我不禁感叹：这空灵，这隽秀，这绝地……常言说，绝地出尤物！这天资独厚的自然风貌，难怪这豫坡酒虽经百世而弥久不衰了！
正行走时，忽地，一阵浓郁的酚香飘来。大家都同时惊叫起来：好香！好香！这时，车上负责接待我们的农厂乡的那位领导给我们说：“前面不远就是豫坡生态园了，这是生态园正在晾晒的下脚料酒糟子散发出的香气。”我不禁疑惑：都说现在的酒厂，有炉不冒烟，从外面进过来一批原酒再由调酒师随便勾兑、调制一下就成了。难道这豫坡酒就不一般？看我们不解，那位领导继续解释说：“真的，真的，要问豫坡酒之所以一直口碑不倒的秘笈？有，简单地说，那就是纯粮酿造，不管外界气候怎样变化，不管是谁做主持，这一点永远不会变。”
说话间，前面一眼望不到边际的高粱地“唰”地屏蔽了我们的视线。因为是仲秋时节，大片的高粱都成熟了，红彤彤的，长在地里，乍一看，一个个就好似精神饱满的彪形大汉，手执嵌有“酒”字符号的商周旌旗，沿着古道迈着方阵向我们走来。大家都被眼前的景象惊呆了。我也在纳闷：种高粱又不多打，况且我们这里是玉米主产区，这是犯的哪门子邪呀？正在寻思时，这时那位领导像是突然来了精神，指着旁边的高粱地，嘿嘿一笑：“这就是生态园的高粱示范基地，这下子该相信我了吧。”看着眼前的一切，一种敬畏之情油然而生……
随即，我“百度”了一下：高粱酿酒，自古就有。现代科技表明，高粱不仅含有酿酒所需的基本成份，更主要是它还含有酿酒必需的一种叫单宁的稀有物质。适量的单宁不仅对酿酒发酵过程中所产生的有害微生物有抑制作用，还能增加酒的香味，饮后，又能对人体的血管和神经组织起保护作用；是医治头疾和失眠玩症的良药。
看着这一行养心的文字，我的眼睛一亮，让我又想起了发生在许多年前的一件事……
那是1990的春天。我斜靠门楣正在打盹，一个江湖游医吆吆喝喝地踱进门来。一进门，他先是说一堆好听的话来恭维我……我有好气没好气地应，“我就是因患头疾，才落到这步田地，你要是能给我治好病，我就尊你为神医，给你扬名！”于是，他就把从老祖宗那里学来的“望闻问切、把脉号诊”的本事全都使了上，然后咿咿呀呀地回，“虽观你面色憔悴，脉相微凉，但并无大碍，只是劳神过度、郁气攻心所致。不急，我这里有一味药料，尽管拿去，要配上等好酒，浸泡七日，慢慢饮之，定会药到病除，否极泰来。”
也以为他的话太过离谱儿，此时，但我信他是真。那时，我还没有沾过酒，也不知道什么是好酒，更不允许我去买好酒。于是，我便去了街市，随意地要了一瓶回来。就按那游医的指点，泡了药，并寄予它厚望。
一周后，我便一口一口的啜。刚开始，似乎还没有什么大改变；一段时间过后，我长期的头痛、头胀竟然明显的轻了；待这一瓶酒喝完，我突然感觉神清气爽，不但头疾好了，失眠症也好了，像是枯木逢春，换了一个人
托人吉言。就在那年，轻松上阵，我又重新参加了高考。天随人愿，在我落榜八年之后，竟又考入了一所大专院校。
惊讶于它的神奇，我便找到一个“中医”来求证。被告知：那一味药料其实也是一种很普通的药材，叫五味子；最主要的，还是那个“上等的好酒”发挥了作用。
这酒，就是豫坡酒。
说到豫坡酒的好，一则往事又历历于目。十几年前，我的一位恩师旧屋拆迁，料理物什时，在老屋的角落里，扒出了一捆12瓶装的压盖、玻璃瓶简装式豫坡酒，拂去尘土，一看，都沉寂十年有余了。恩师嫌用它招待客人不体面，就让我掂了回去。一日小聚，想着都是自家的至内亲朋，不嫌弃的，于是，我便掂出了两瓶。不料，刚一打开，一股奇异的芳香立刻弥漫开来，惊艳了四座。待大家举杯刚刚把酒送入唇中，一种久违的愉悦立刻溢满周身，饮之，醇香绵甜，回味无穷。大家都赞不绝口地齐声说“好酒”“好酒”！想不到的是，这两瓶简装压盖豫坡酒却成了大家争宠的对象。更令人想不到的是，让各自带来的、代表身份、引以炫耀的高端大气的什么“茅台酒”“西风酒”“杜康酒”……记得还有一样叫“新疆伊犁大曲”的，却都被冷落在了一旁。
许多年以后，我总是在想，究竟是何原因，使这豫坡酒会有这么大的魅力啊！其实，很简单，这就正是应了那位领导的话：纯粮酿造，才使这本来很普通的豫坡酒，在经过多年的沉眠之后，品相更加独特，韵味无穷。
其实，我早就有一种想去一睹它风采的欲望。今天一听说要来这儿，自有一番惬意在心头。日照西墙的时候，最后我们来到了豫坡生态园。
在接待人员的陪伴下，我们参观了这里气势恢宏的生产区、生活区、酿造区、窖藏室、办公楼……了解到了企业不凡的发展历程。穿行在这酒香纷纭的秋光里，看那粉墙黛瓦，巍楼插空，琅琊迂回，卷棚高啄，天是蓝蓝的，地是绿绿的，花香鸟语，菊容柳眼，着意诱人。
据介绍，企业建自1958年，1983年就成立了白酒研究所。以后每隔几年，公司就会有一项新技术、新工艺诞生并荣获省市科技进步大奖。先是公司被审定为市生物工程技术中心。接着，省里“两个研究中心”在公司同时挂牌。又接着，令人瞩目的“全国白酒行业博士后工作站”也在公司落户生根。正是依靠这里得天独厚的原生态自然资源，依靠科研攻关，近两年，公司又研发出了最新绿色生态酒——老基酒，在第十七届中国绿色食品博览会上，豫坡老基酒——“天之基”还被评为金奖呢！
目睹企业建国70年来的嬗变，着实让人瞠目，令人啧舌！
听介绍人说得我心跳眼热，直到返程的车子再三催促，我才依依不舍地离开。
一天的忙碌，虽然没顾得喝上一口老基酒，可我的心彻底的被老基酒陶醉了……
我又吟起了自己在《老基酒》中写的诗句来：西平有好酒，赧王御旨封。芬芳天自造，泥池酿精工。欣喜逢盛时，老基更雄风……
