关于橘的成语就一句，淮橘为枳。不用问，一定是有故事的成语。

出处，《晏子使楚》：“婴闻之，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。今民生长于齐不盗，入楚则盗，得无楚之水土使民善盗耶？”

说的是齐国宰相晏婴出使到楚国，楚王想戏弄他，专门派人把一个犯人从堂前押来。楚王装模作样问：“此人犯了什么罪呀？”堂下回答：“是一个齐国人犯了强盗罪。”楚王得意自己的小把戏，对晏子说：“你们齐国人是不是都很喜欢做强盗？”晏子何等人物，他镇定自若，回答：“橘在淮南生长就又大又甜，但移栽到淮北就又酸又小，变成了枳，为什么呢？因为水土不一样。这个齐国人正是这样，他生长在齐国时并不做强盗，可是到楚国就成了强盗，难道这楚国的水土会养强盗吗？”

故事很给力，晏婴的机智辩才一直被人称颂。“淮橘为枳”是比喻环境对人很重要，环境变了，事物的性质就会发生根本的变化。

不说那橘是否真的变成了枳，就说橘。

橘肯定是南方植物没错，几十年前的北方人都很少见到橘，更别说吃橘子了。我就知道一个真实发生的故事，六十年代，说一位到南方出差的北方人，看到鲜艳金黄的橘子大家都买，他也买了几只，张口即吃，苦涩不堪，心想，南方人真可怜，那橘子哪里有我们北方的苹果好吃。

到底是橘子好吃还是苹果好吃，想来北方人和南方人各执一词。按下不表，还是说橘吧。

橘的好处很多，北方人因不知而吃的橘皮还真能吃，只不过不是他的吃法。橘皮晒干，可以制作陈皮，《本草纲目》云：“同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；同降药则降。”我们现在通常泡陈皮水喝都是为了祛痰，止咳的。

再说橘肉，酸甜适口，开胃润肺，就是那橘瓣上白色的网络——橘络也有通络化痰、顺气活血的作用；再有橘核，有散结、理气止痛的功效。橘从里到外全都派上用场了，其功用不可谓不多矣。

最让人心仪的橘还是屈原笔下的橘，就是千古名篇《橘颂》，不妨一赏。

《九章·橘颂》

后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。

深固难徙，更壹志兮。绿叶素荣，纷其可喜兮。

曾枝剡棘，圆果抟兮。青黄杂糅，文章烂兮。

精色内白，类任道兮。纷缊宜修，姱而不丑兮。

嗟尔幼志，有以异兮。独立不迁，岂不可喜兮。

深固难徙，廓其无求兮。苏世独立，横而不流兮。

闭心自慎，不终失过兮。秉德无私，参天地兮。

原岁并谢，与长友兮。淑离不淫，梗其有理兮。

年岁虽少，可师长兮。行比伯夷，置以为像兮。

大意：

上天孕育的美好橘树啊，生来就适应这方水土。秉承上天的使命不再外迁，永生永世生长在南方土地。

你扎根深厚难以迁移，立志是多么的专一。鲜绿的叶子洁白的花朵，缤纷多姿何其令人欢喜。

重叠的树叶中长满尖刺，圆圆的果实成簇成团。青黄两色杂陈其间，色泽相配如此美丽。

你外表鲜艳内里纯洁，犹如堪当大任的君子。你风姿独具仪态美好，美丽到没有瑕疵。

赞叹你自小就有的志向啊，从来就与众不同。你遗世独立不肯迁移，这样的气节怎能不令人欣喜。

你扎根深厚难以迁移，心胸阔达没有欲求。清醒卓然立于浊世，绝不随波逐流。

你坚守初心谨慎自重，始终不会犯有过失罪责。秉承德行公正无私，那是和天地同在啊。

愿和岁月一起流失，和你长久相伴永为友人。你德行美好从不放纵自己，枝干坚韧条理清晰。

你年纪虽小，却可以为我的师长。你的品行可与伯夷比肩，正是我永远学习的榜样。

屈子颂橘之后，橘就有了松柏般的品格。不能和“淮橘为枳”的橘相提并论，更不能和枳同日而语。

直到今天橘还生在南国，不能迁，即使变不成枳，真的是水土不服。

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