小时候总是盼着过年。记忆中的过年是当时孩子们最快活的日子,对我来说过年就是新衣服和母亲亲手做的黑条绒懒汉鞋、就是平时很少吃到的白面饺子、就是无拘无束的满街疯跑。如今过年似乎只成了孩童时代的幸福回忆,年夜饭不再是放在锅头角上的白面和荞麦面饺子,我们也慢慢淡化和远离了往日那浓浓的“年味”,心中不免生出一缕缕淡淡的惆怅,让我们重拾那被遗忘的时光,打捞起那些记忆中的年味儿吧。


  在中原河北大地,过年往往是最重要的日子,它代表着辞旧迎新,代表着全家欢聚一堂,也正是如此,这过节的气氛往往一进腊月就开始显现出来,在大年三十和正月初一达到高潮。三十下午,母亲将早已准备好的面和馅摆在土炕上,一家人围坐一起开始边聊天边包饺子,那时候冬天没有别的新鲜蔬菜,饺子馅多以猪肉白菜为主,但那种美味是任何美食都难与之相比的。难怪近期热播剧《姥姥的饺子馆》中台商岳思源吃到姥姥做的猪肉白菜馅饺子的第一口,就激动得说不出话来,因为这种水饺才有传统的年味,更有母爱的味道。老家有除夕早吃饭的习俗,日头没落,饺子已包好,母亲坐在灶前烧火,孩子们则拿起扫帚打扫院子(初一是不许动扫帚的),等打扫完院子,母亲已将香喷喷的饺子端上桌,这便是我们的团年饭,它饱含着家人的爱和思念,一家人,一桌饭,已经是最幸福的时刻了,现在每次回家和家人一起包饺子聊天成了不变的习惯。


  吃过年夜饭,母亲就给我们拿出新衣新鞋让我们放好,明天起五更时穿,老家有习俗,大年初一起来,不许翻箱倒柜,要轻拿轻放,不可弄出声响。父亲则拿出几挂鞭炮给男孩子,还给我们姐弟几角钱,当时没听说过红包,但这一刻是我们最幸福的时光,因为接下来的几天里,我们不需要再忙碌,可以尽情玩耍了。因为那时没有电视和“春晚”,甚至没有电灯,大人们便要求孩子们早早睡觉,等“五更”起来过年。


  初一母亲做饭下饺子的时候,父亲会燃放一挂长鞭,乒乒乓乓,鞭炮声响,没多大会儿,我们都会起床。大年初一起床不能喊别人起床,而且要早早起床,这一天懒,就会懒一年,就是平时再赖床的人也会早起。


  在河北,最浓的年味在农村,大年初一起五更,越早越好,谁家起得早,谁就撞到了福,很多农家四点钟就起床,点响了开门炮。五更即为现在的3时一5时,但对于五更有起得越早越发财的说法,所以真正的起五更是不拘泥于时间的,而一年之中只有大年初一起五更,各路神灵也在五更降临,所以特别隆重和讲究。


  起五更还有一个重要作用,平时闹了矛盾的两家可以在此时讲和修好,往往是有错的一方主动到对方家里磕头,一进门喊对方的称呼,主人大大方方亲亲热热迎了出来,满面带笑说:“来了,快屋里暖和暖和。”就这样,谁也不用解释什么,所有的不快烟消云散,两家和好如初。


  五更是最后一更,交了五更,天就快亮了。此时,夜光隐退,曙色降临,黑白交替,时光融合,年的更迭在悄无声息中完成了,所以把年说成是“起五更”。年夜饭是辞旧迎新的饭,五更里的饭才是新年第一顿。有一种说法叫“一夜连双岁,五更分两年”。对起五更过年来说,“五更分二年”是对的,赶凌晨过年,就不那么适用了,想想前后错几个钟点呢。现在这种赶凌晨过年法,人熬得吃不消,放了炮,吃了年夜饭还得上床睡觉,一觉睡到大天亮,年过得走了形,味道也大变,所以还是起五更过年来得纯正地道。


  当五更的饺子煮好时,母亲便端着供品及香蜡等物开始上供、磕头。上供、磕头仍延续着古老的民俗。农村敬的神很多,有天地神,土地神,祖宗,灶君等,每个神位都要打点打点,重要的神是祖宗和天地神,祖宗牌位一般设在屋正门的一侧,时刻有供品奉着,天地神位设立在院子里上房的北墙上,其他神位则根据贡献大小决定上供的多少。上供时先将贡品摆好,点上长长的红蜡烛,长长的鞭炮响起来,母亲跪下来,边烧锡泊元宝边默默祷告,熊熊的火焰,预示着家人新一年的好运随之而来。接着是儿子媳妇给爹娘磕头,孙子辈的给爷爷奶奶拜年,感谢父母的养育之恩,大年初一给长辈磕头,是对长辈最高的尊重和尊敬,也是血脉的延续和民俗的传承。


  接下来,成年人就该挨家挨户拜年了,不仅要给自家亲戚拜,还要给街坊邻居拜年,这也是内丘大地最有年味最具仪式感的年俗之一了。初一五六点钟,吃过饺子,天还没有完全亮,男人们就兄弟、父子、叔侄搭伙出门拜年了,稍大一些的家族,拜年队伍达到二十几人,浩浩荡荡,十分壮观。有时人家门还没开,就敲门拜年了。走进一家先集体问好“过年好啊,叔”,长辈们满面笑容连声应和“好,好。”这时拜年队伍的领头人会带大家磕头,磕头时,先敬祖先,再给家里的每位长辈磕头,以示尊敬。被拜年的人家会赶紧将他们扶起来,递上烟糖果瓜子招待,寒喧几句,同辈人还会互相打趣,玩笑几句。等男人拜年回来,就该媳妇拜年了,男人们就坐在家里吃瓜子、喝茶。


  现在过年总感觉少了些什么,小时候,一件新衣,一挂鞭炮,就可以让我们高兴得睡不着觉,但随着生活条件的改善,这些东西在平日里也变得唾手可得,我们却再也找不回当初的激动,现在过年少了很多热闹,少了很多真情,没有了过年的期待,少了过年的期盼,更难找回记忆中的年味。


  每到过年时总是很怀旧,珍贵的点滴记忆,单纯而美好。虽然对过年吃食的向往早已成为过去,但过年的传统习俗依旧,希望和家人团聚的愿望更加浓厚,无论何时何地,和和美美热热闹闹过大年,永远是我们心的向往。