记忆中月饼的吃法只有一种,就是在锅里蒸过后那种湿软甜濡的味道。每年中秋节,妈妈买回两三摞用类似黄色牛皮纸包着的月饼后就放置到橱柜顶,几双渴望的小眼睛一会儿望向高高的柜顶,一会儿望向更高的天空,只等夜幕降下来妈妈才会把那金黄的美食放入大锅里蒸。要蒸上一袋烟的功夫,那显得有些暗淡了的月饼才能分到我们的手里,我捧着还有些温度的月饼就跑出去和伙伴们汇合了。每个孩子都很珍惜手中的月亮,虽然每次都照例笑我手中黑黝黝的东西,但吃的时候还是有伙伴凑过来尝尝属于我的味道,我趁机和他兑换下一小块未蒸过的月饼。原来真正的月饼如桃酥般爽口松脆,这时再瞧月亮已经升至柳梢头,我就忍不住叫得格外大声,压过所有孩子的声音:我看见嫦娥了!其实我什么也没看到,我只是尝到真正月饼的味道开心罢了。

  在多年离家又回家过中秋,我特意买回苏式月饼。这回母亲还想用火蒸,我连忙阻止,怕月饼原有层层脆皮被火蒸没。父亲这回笑着说:“看这小巧的模样应该是熟了。”“我们小时候吃的月饼难道是生的?”我又想起小时候的月饼。“可不是!那时都是加工厂凭票供应的,大多半生不熟的,不蒸蒸怕吃坏你们的肚子。”哦,一语道破天机。

  又要到月圆时分了,忽然想再尝尝被蒸过的月饼味道。现在月饼的花样众多,不知那种最为原始的五仁月饼还买到否?买到在锅里蒸的时候也不知还有孩童时那种焦灼的期盼之情了?蒸过后在没有母亲的中秋那种久违了的月饼味道是否还在?