离战友聚会的日子越来越近，很多往事不断浮现在我眼前，令人感慨，令人难忘。

　　那是1976年，我到第五十二野战医院干部灶当炊事班长。刚开始，我们都是新兵根本不会做饭，做的米饭不是夹生，就是串烟，或者既夹生又串烟。蒸的馒头不是碱小，就是碱大。碱小馒头是酸的，大家吃了上酸水。碱大了馒头是黄的，还有一股苦味，吃了以后直吐苦水。弄得全院干部们工作了一天，吃饭的时候却没有胃口，尽管大家都说没事，但是我们的心里却很难过。

　　司务长王起体谅我们是新兵没做过饭，不好意思批评，反而经常安慰我们，鼓励我们，让我们尽快掌握烹调技术，为全院干部服好务。我和全班战士憋足了一股劲，一定要尽快提高烹饪技术。

　　第一件事就是早餐做馒头，头一天晚上把面加上“老肥”（面引子）发酵，早上4点起床揉面，面碱要兑的正好却不是一件容易的事。开始时兑一部分，揪一小块放到火上烤熟，掰开看一看合不合适。第二个办法是把面揉一定程度，用刀切开。看到面孔很大，闻到有酸味，就是碱小了，孔太小，闻着有碱味就是碱大了，只有把面揉的很有韧劲，敲起来嘭嘭作响，揪一小块放到嘴里一尝甜滋滋那才正好。经过相当一段时间的锻炼，我们才逐步掌握了基本技能，全院干部才过上正常人的生活。那段时间真是对不住大家。

　　要说那段时间我们的饭菜做得一无是处，那也不全是，我熬的粥还是不错的，大家往往早餐只喝粥，不吃馒头。

　　过了不久，我们厨艺有了很大提高，土豆丝切的像火柴棍一样均匀。面食一周不重样，炒菜色香味形样样俱佳。得到大家一致好评，尤其是早餐熬粥是一绝，又粘又香又糯。大家还未走近食堂，首先闻到的是粥的浓香，使人胃口大开。得到院长和同志们的一致赞扬，我心里美滋滋的。

　　这件事引起领导重视。有一天，院务处协理员徐振海把战士灶，休养灶的司务长，班长和上士都召集到干部灶食堂召开现场会，让我介绍熬粥的经验。这下可把我坑苦了，因为我压根就没有什么经验，只能胡编乱造，说是活学活用毛主席著作的成果。那几位班长可不是省油的灯，让我少扯淡，快说出熬粥的绝招，我说没有绝招，大家不信，劝我从大局出发，说出来让其他两个食堂的粥也提高一下，不管大家怎么说，我愣是没有介绍经验。大家都很生气，说我思想保守，小家子气，经验交流会成了批判会，结果不欢而散。

　　会后徐协员代表党支部找我谈话，语重心长的说一个革命战士应该心胸开阔，要有集体荣誉感，一支鲜花不是春，百花盛开春满园哪，你这样做对以后的前途和进步都会有影响，我真是有口难辩，越说没有绝招大家越不信，觉得比窦娥还冤。

　　这件事给我很大压力，我没招谁惹谁，粥熬好了反而落了埋怨。后来想徐协理员也是为我好，他是我大连老乡，组织这样一个现场会一是为了工作，二是想肯定我的成绩。我应该好总结一下到底是怎么回事。当晚我一夜未眠，百思不得其解，想不出我的粥跟别太有什么不同。

　　第二天天没亮我就起床做饭，搜肠刮肚地想找出我熬粥的绝招。这回我用排除法，一步一步分析，一定要找出绝招在哪？

　　第一步，淘米下锅，小火熬粥。这太简单，没绝招，排除。

　　第二步，揉面、对碱、做花卷。跟粥也没关系，排除。

　　我开始清扫面案，把面案上的布面扫到一起，用菜刀撮起来，走到熬粥锅灶前，把布面撒到锅里，用勺子搅了搅，顿时锅里就像起了化学反应，一股浓香扑鼻而来，米粥顿时变了粘稠起来，我恍然大悟，原来绝招在这里。

　　我把刚才下意识的动作分析了一遍，那点布面恰到好处的使米粥变的粘稠，滑腻，作花卷时我用的是花椒大料、葱花等调料炸的调料油，正是这点油起到催化剂的作用，使粥增加了浓隋的香味。这真是有意栽花花不发，无意插柳柳成荫。

　　绝招找到了，我曾想向大家公布，但是却再也没有找到合适机会，看到大家有滋有味的喝我的粥，夸我的粥，心里还是美滋滋的。

　　后来的一件事，使我的粥充满了传奇色彩。沈阳军区各部队首长在扎兰屯召开军事会议，会议期间临时决定到52野战医院视察。接到通知后，全院人员敲锣打鼓，夹道欢迎。政治处干事张福太，王长山拎了半桶浆糊刷大字标语“热烈欢迎军区首长来我院光临指导！”，结果标语贴完了，只剩一个“！”，没有浆糊了，有人提议，快上干部灶要粥，他那粥比浆糊还粘。我听后立即舀了半舀子粥救急。 首长走后下了一场大雨，用浆糊贴的大字标语被冲掉了，只有那个粥贴的惊叹号还完好无损的留在那里。

　　后来我到二所当护理员，再后来我退伍到大连机车医院工作，一年后，有大连战友回家探亲，告诉我，用粥贴的那个惊叹号还在那里，虽然经过春夏秋冬，酷暑严寒，它就镌刻在墙上一样牢固，战友们路过时无不暗暗称奇，经常会想起炊事班的老班长，想起我的粥。

　　虽然退伍四十多年，每当想起往事，总是心潮澎湃，思绪万千，留在那里的不只惊叹号，还有我的粥，我的魂。

      

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