早上上班，有位老同事讲他昨天晚上和一个朋友驾车去涧桥找叽遛狗子去了。他们昨天晚上收获颇丰，两个人找了一百多个。他讲话时满脸得兴奋，一副老顽童的样子，让人感到十分地可爱。

　　叽遛狗子是蝉的幼虫，我们淮安这里把蝉的成虫叫做叽遛。它穿着一身褐黄的盔甲，六足，靠前的一对看上很有力。它们特喜欢在夏天的傍晚从地穴里爬出来，到榆树、柳树以及矮一些的树丛上去退蜕。刚退蜕的它们翅膀软弱，不能飞行，要等上两、三个小时翅膀硬了，才能够飞行到高枝上鸣唱。

　　记得儿时我们淮安农村的夏天叽遛狗子特别多。每当雷暴雨停了之后，孩子们就会成群结队在家前屋后的树下去抠叽遛狗子。我老家门前有一排成行的参天大榆树，树萌下有许多它们的洞穴。那个洞穴浅浅的，洞穴的口看上去很小，但那是个假象，用手一抠，洞穴口的薄薄一层土就被抠掉了，诺大的洞穴就呈现出来，一只叽遛狗子就傻傻地头朝上趴在里面。我们把一根手指伸进去，它就会用两前足钳住手指，然后往上轻轻一提，它就被提了出来。我们用手捏住它的腰，它的那两只前足就会慢慢地舞动，样子能吓到很小的小孩子吧！反正我们是不怕，把它往小桶里一扔，继续找。一个半天过来，也能抠到二、三十个。

　　在夏天的晚饭后，我们会拿着手电筒到树上摸叽遛去。来到大榆树下，用手电筒照那些个大榆树，就会看到有叽遛狗子趴在树上，有的还往树上爬，有的正在褪蜕，还有的刚退完蜕成叽遛在树上趴着呢！刚退完蜕的呈绿色，翅膀很柔嫩；正在退蜕的一半身子钻出了壳，一半还在壳里，似乎很痛苦，现得很虚弱，把它们从树上拿下来时，一动也不动，似乎力气都耗尽了。偶尔碰到翅膀硬了的，还没来得及拿它就“嘤”地一声飞起来了。往往一个晚上也只能摸到三、二十只。

　　最有趣的莫不过于晴天中午去粘叽遛了。夏天的中午，天特别地热，叽遛们在树上“知了、知了”叫得疯狂，叫得人心烦。我们会找来一根长长的竹杆，用干面和上一些面浆。拿着它们蹑手蹑脚地来到树下，往往高高的有叽遛叫的树上望去，就会发现在树枝上、树叶间趴着一只全身褐色的它，甚至是几只。我们把一小团面浆往竹杆头上一抹，把竹杆轻轻地往上举，当快接近它的时候，猛地一戳，那个面浆就会粘上了它的翅膀。它被粘住了，振动着另一只翅膀拼命地挣扎，发出“嘤嘤”地叫声。收回竹杆，取下它，摘了翅膀，往桶里一扔。那动作很潇洒，但并不是每个孩子都能如此的。像我那时就总是粘不上，而门旁的那个崔五子却能百粘百中。记得那时他在三树乡念中学，好像是暑假回来的，每天中午都带着我粘，我是专门跟在他后面拎小桶。他也很仗义，每次都分给我一半。一个夏天过来我们都晒得乌黑。

　　那时老爸还在世。他把那些个抠得、摸的、粘得叽遛狗子洗净后都往一个小坛里一扔，码上盐，腌上那么半天，到了做饭时往油锅里一炸，那个香，真让人流下口水。炸酥的它们一入口即化，香喷喷让人口舌生津。绝对的纯蛋白，不含脂肪。偶尔捉得一只、两只，老妈在做饭时就把它往土灶锅的锅镗里一扔，一会儿取出来，外面黑黑的，掰开来那个肉金黄喷香。那个就是我们淮安孩子童年的味道了。

　　成年了下饭店，往往也有炸叽遛狗子一道菜，可那是家养的，是放在锯木屑子里培出来的，吃起来却有一股很“材”的味道，没有野生的口感好。

本网站作品著作权归作者本人所有，凡发表在网站的文章，未经作者本人授权，不得转载。